人参粉大补元气，补心脾肺肾之真气。对于气短喘促，咳喘痰多，懒言声微之，倦怠乏力，动则气喘、食欲缺乏等真气不足的症状；手术，大病，大失血或久病虚弱气不够的情况，人参粉均具有很好的调理效果。

2、调节血糖，防治糖尿病及其并发症

人参的主要成分为人参皂苷，而人参粉中的人参皂苷Re是降低血糖的主要成分，人参皂苷Re具有“类胰岛素”的作用，可以降低血糖。人参粉的另一主要成分人参皂苷Rb1，具有类似胰岛素增敏剂样的作用，可以增强胰岛素的活性，使胰岛素发挥作用从而也有降低血糖作用。人参粉不仅能缓解或治疗糖尿病的症状，同时对糖尿病的并发证也能进行治疗，尤其是人参可以对损伤的胰岛细胞进行修复，同时阻止胰岛细胞的凋亡，且没副作用，具有使患者彻底根除糖尿病及其并发症的辅助疗效。

另外，研究结果显示，人参粉的治疗作用是以其整体性来呈现的，单用某一成分效果可能并不明显。

3、人参粉增强免疫力，预防感冒

人参粉所含人参皂苷可以促进人体增强白细胞和巨噬细胞活性，增加淋巴等免疫器官分泌淋巴活性因子以及干扰素、白细胞介素-2等的合成，并且提高其生物活性。人参中的蛋白质合成促进因子具有促进核糖核酸、蛋白质、脂质生物合成的作用，提高机体的免疫力，长期科学食用人参粉可以增强人体抵抗力，达到预防感冒的作用。

4、人参粉降血脂，预防动脉硬化，防治冠心病，强心，纠正心律市场

人参粉所含人参皂苷Rb2能够促进脂质代谢，使胆固醇及血中的脂蛋白的合成，分解转化、排泄加速，从而降低血液中的胆固醇、甘油三酯，升高血清中的高密度脂蛋白胆固醇，达到降低动脉硬化，预防和治疗冠心病的目的。同时，人参总皂苷能够促进心肌生成释放前列腺素，抑制血栓素A2的生成，并通过抗氧自由基和抗脂质过氧化作用保护心肌细胞。人参皂苷对心动过速有纠正作用，能够使心律恢复到正常水平，增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量，和冠状动脉血流量。

5，人参粉食用注意事项

（1）实热症（发烧等）不宜食用人参粉

（2）严重阴虚火旺（口渴咽干，虚热盗汗，易上火）和肝阳上亢型高血压患者慎用人参粉，血压180mmHg以上，禁用人参。

（3）气胀，胀痛，热郁于内者不可用人参粉

（4）大失血者不可用，止血后可用

（5）对人参过敏，食用人参起皮疹，有化脓性发炎时不可用

（6）人参并非服一次就可以一劳永逸，须少量久服方得长效。《国家新资源食品管理办法》建议长期食用人参者每天用量为3g。