中秋时节，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。 和家人团圆的同时，一起吃月饼搭配普洱茶会是一个很好的搭配，让你的中秋过得更有滋味。 与之配食的茶饮那就应该选用最为口感淳厚的普洱茶。 普洱茶滋味清淡，醇厚稳健，汤色红浓明亮。清淡的普洱茶让味蕾更为清新，此时品尝月饼既能充分品出月饼的香味，含有丰富的茶多酚，能吸附油脂排出体外，又能去除口中的油腻感，呈现了一个很好的解腻效果。 熟茶茶性温和，解油腻的同时会保护我们的胃部免受伤害。它具有养胃、养颜和减肥的功效，适合各类人群。 传统广式饼皮的月饼如：豆沙红茶月饼、莲蓉绿茶月饼 适合泡饮熟普洱茶，如班章普洱、老同志饼茶 此类普洱属于后发酵制作的茶，带有收藏茶的陈香，泡出之茶汤显浓稠红褐色，与烤过的饼皮及细腻的豆沙、莲蓉馅交织得很调和。 油腻的月饼适合重口味的茶水，去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好。
德记开始接受新年肉干的预订，大量批发，小量批发，肉干代工服务皆有。 新年的年货包括肉干，肉丝，腊肉，腊肠，鲍鱼 更多详情可联系客服MS SHU 0164083555
大部分的普洱茶都是来自中国云南，拥有‘非物质文化遗产’的制茶技术的工艺价值。每款茶都是经过精心设计，富有深厚的文化价值。 德记收藏的普洱茶都是收藏了十多年的老茶，陈香浓郁，香气纯正，滋味醇和，杯底留香。 普洱茶粘稠顺滑，滑过喉咙，喉韵甘润持久。 普洱茶进入人体的肠胃后，会形成一层粘膜附于胃表层，对胃产生有益的保护层。而且普洱茶内的可溶性糖含量比其他茶类多，这对解酒也有特殊功效。
德记的炭烤金钱肉干，外形如钱币状的肉干特别讨喜，经过高温的烘烤后逼出了鲜甜肉汁，呈现了红宝石般的色泽，而这个色泽不来自任何化学色素！金钱肉干的厚度刚刚好，带来了极致的口感和味道。味道層次大大提升 德记的金钱肉干采用了夹心肉的部位制成，肉质甘甜无腥味，带出了鲜嫩多汁的口感，弹性更佳。 有些坚持，或许消费者看不见，但是只要咬上一口，就能感受到！
德记的肉干代工，可由客戶提供的配方及原料进行代工生产，将资源整合降低成本，小批量订单可增加客户灵活性。 德记的OEM代工生产适合配方及技术已成熟，本地马来西亚制作的生产过程严格，让质量进一步提升，确保品质和稳定性，提高消费者的信心。 马来西亚的古早味，拥有42年的制作肉制食品的经验，主打肉干，肉丝和腊味。 有兴趣了解详情的可联系客服 Ms Shu 0164083555
Meat lovers everywhere, rejoice! Next time you’re in need of a savory snack, unwrap Tuck Kee’s protein-packed beef jerky! Tuck Kee beef jerky is made of dried and dehydrated meats are making portable meat snacks the new thing. So, whether … Read More
人类自古至今保存食物的智慧之一就是『干燥』，以风吹、日晒、火烤等方法，减少食物中的水分含量与水活性，以降低微生物繁衍的可能，让食物得以保存较长的时间，肉干的诞生，自是如此。 虽然说可以保存较长的时间，那是指真空包装1个月，若是在常温下普通包装只能保存5天左右，过后需要冷藏储存，因为我们家的肉干不含防腐剂。 随着时势的变迁，早期肉干在人类饮食生活中最重要的是能够久存慢慢吃食。如今的肉干归功于进步的食品加工技术，已不再是单纯的干燥肉块，而是以一个滋味丰富多变的各种型态肉干。 德记肉干的款式玲琅满目，而不同的肉干有着不同的制作方式，根据自家的基础再配合工艺技术，发展成自家的特色。 无论是充满嚼劲的传统牛肉干、软中带蜜汁的猪肉干，都是人们在半躺沙发看电视时，无法停止一口又一口的零嘴。 我们用了好几个月的时间研发口味和口感方面更好的做法来制作传统的切片牛肉干，牛肉肌肉纤维条理分明，切面上可见肌肉纤维像是叶脉般分布。 牛肉干总是以纹理分明，咀嚼带劲而受到喜爱。相较之下，牛肉干的口味比较重，适合重口味的朋友。
这款口口香脆的猪肉松，100%纯猪肉制作，不含任何豌豆粉，只含真材实料的猪后腿肉。 解馋零食少不了德记肉松。 无肉不欢的朋友一定要试试这一款口口香脆的猪肉松，高蛋白，非油炸的一款零食。 零食酥脆非得油炸？ 不一定！经过高温烘烤食品工艺处理的猪肉松，让食品中的水份能够透过高温烘烤方式促使极性份子，主要是水分子，摩擦生热，进一步蒸发并呈现了酥脆膨松的口感和效果！
這款脆卜卜豬肉鬆，每包200克，馬幣20。真系食極唔停口，超級正！ 香港很少何要甘脆口的豬肉鬆，買返幾包返去派街坊都很得。值得推薦的檳城必買零食！
Made in Penang Cantonese Cured Meat In Hong Kong & China during winter season, cantonese cured meat is the comfort food for many, fragrant, substantial and delicious giving so much warm. And here in Malaysia, even though we do not … Read More