肉干怎么选?德记多款肉干,总有一款适合你的口味

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​来到德记买肉干时,难免会有选择困难症,因为款式玲琅满目。在肉干款式和口味方面,德记肉干行确实下足功夫在R&D这块,研制了多款肉干和口味,让我为大家一一介绍,买肉干的时候就可以解决你的选择困难症!   猪肉干:猪肉干是最传统的款式,碎肉制成的猪肉干必定会让吃的您流连忘返。口感吃起來特別的嫩滑,肥瘦均一的猪肉碎,黏合在一块儿,烧烤时,保存了肉的香味和鲜甜给您味蕾的一大享受。这款肉干是最多人喜爱的,老少咸宜。 鸡肉干:德记唯一的鸡肉干款,适合不爱吃猪肉的宝宝们,鸡肉干是很好的代替品。鸡肉干的口感更为嫩滑,味道更可以和猪肉干媲美。 金条肉干:一款有厚度的肉干,肉嫩多汁又Q弹,好拿好吃,方便易吃,特别适合小孩子们。黄金刀工加上传统独家的香料配搭,浓浓的古早味,真的让人一条接一条停不下手。 切片肉干:德记的切片肉干选用夹心肉的部位,每只猪只有3kg左右,比一般的后腿肉嫩。外观看起来没那么完整四方一片,因为是根据猪肉原有的形状切片。切片肉干吃起来比较有嚼劲,口感十足,特别适合向往追求嚼劲口感的年轻一辈。 金钱肉干: 这款肉干小巧玲珑,特别适合小朋友们享用,鲜嫩多汁。甜美金币形状特别受众人喜爱,送礼也很合适。金钱肉干非常适合用于送礼因为金钱象征财运,送礼送金钱肉干,得体又大方。 古早味金钱肉干:这款金钱肉干包含了两种口味,中间凸出来的是腊味的味道,底部是原味肉干的味道。齿留酒香味,属于槟城的一种真正古早味的肉干。 麻辣肉干:无辣不欢的朋友一定要试试这款麻辣肉干,使用自家研制的麻辣香料制成,配合本地人的口味特制而成。有厚度和辣度的肉干,吃腻了原味肉干的朋友可以试试这款新口味。 冬阴功肉干:德记独家特别研制的冬阴功口味肉干,采用了很多本地新鲜食材香料炒香的酱料制成的肉干,别有一般风味,必定让你回味无穷。暂时没办法到泰国游玩的朋友,可以试试这款冬阴功肉干解解馋。 贵妃肉干:这款肉干採用于严格挑选的五花肉部位,精细切薄片和醃製后而成,肥瘦适宜,炭烤后的贵妃肉干每口含有微微的烟熏味,口感十足。 牛肉干:德记的牛肉干采用了巴西进口的Ribeye切成片制成,相较之下牛肉干比较有嚼劲,越嚼越香。喜爱牛肉的朋友一定要来片试试!    

槟城必买特产|土产|伴手礼|手信推荐

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槟城是马来西亚第三大城市,除了美食,古迹以及風土民情之外,最为人津津乐道的就是其产下的特色土产。 这几款伴手礼就最适合不过了,享乐之余,也别忘了带几个回去给亲戚朋友。 槟城吃货的天堂,号称平民美食城,所以一定要买这里的特产回去! 1.德记猪肉干 作为手信,肉干便是表现豪气大方的礼数之一。 德记的招牌切片肉干更是不干、不涩、不柴、口感稍有嚼劲,经过控温烘烤猪肉片每一片咬下去都有满满酱汁, 火候控制恰到好處连猪肉原汁的风味都保留下來。最最最~Juicy的猪肉干為最大特色之一。 德记的特色金条肉干,不单肉汁香甜,还丰厚扎实,一定要试试,休闲零嘴的最佳首选。 2. 腌制水果 因为地理位置和气候的原因,槟城的水果种类非常多,所以在这里旅游可以买些水果干,当地的水果干都是新鲜腌制的,一般都是用甘草的糖浆去腌制的,这样腌制出来的水果吃起来酸酸甜甜的,有助于消化,非常适合送人,价格又不贵,在零食店和超市就能买到,非常的方便。 3. 峇拉煎 又称虾膏或虾酱,是亚洲食谱里不可缺少的成份。地道传统菜肴里都有配搭峇拉煎。它的主要成份是小虾,辣椒及少许的盐巴,搅合成膏状后收藏数月。香味扑鼻的峇拉煎通常用在煮食咖喱、炒饭或腌制鸡肉。槟城峇拉煎以输出国外市场,如:澳洲及欧洲国家。 4. 豆蔻 槟城最具代表性的土产。它的生产是由于岛上丰饶肥沃的土壤 ,特别是浮罗山背区,更是岛上农产物的核心。豆蔻驰名四方是因为它富有医疗作用的功能及可保存品质。在英国殖民时代,豆蔻以备用为治疗瘟疫的土方。如今,豆蔻子常用在地道小菜作为烹饪香料以提升食物的口感。除此之外,豆蔻汁是一个健康饮品,也可参和其他果汁泡制出令人难以拒绝的鸡尾酒等饮料。豆蔻独特的味道令人回味无穷。除此之之外,您也可以找到各式各样的荳蔻制品,从吃的醃荳蔻、荳蔻丝和荳蔻水,到据说有医疗功效的荳蔻花油、荳蔻膏等等。 5. MyKuali 白咖喱面 这款快熟面曾经荣获2014年全球十大快熟面排行榜中第一名,你 曾經榮獲2014年全球十大快熟面排行榜中第一的MyKuali白咖哩面,您又豈能錯過?其特別之處就是濃郁的咖哩醬加上Q彈公仔麵,口感有別於其他牌子的快熟面。此外,現在MyKuali還推出了東炎、福建蝦麵等口味,非常不錯。 6. 马蹄酥 馬蹄酥也叫香餅,外形似燒包,裡頭則包含麥芽糖。一口咬下去,層層分明的香酥餅皮、芝麻香加上甜而不膩的麥芽糖內陷,口感非常不錯。 8. 義香麻油 義香麻油遠近馳名,是一家超過150年曆史的老字號。義香麻油憑其香味醇厚,麻而不膩,不僅受到大馬人的喜愛,就連外國遊客也對它豎起大拇指。不少名廚以及餐館業主都對義香麻油贊不絕口,除了它是美食佳餚中的最佳調料,亦是坐月子最佳聖品。 9. 槟城白咖啡 马来西亚人最爱的独特饮料 – 白咖啡,许多游客会来这里购买白咖啡作为纪念品. 10. 豆沙饼(淡汶饼) 形狀如兵乓球大小,方便入口,这应该无需多做介绍了,因为你一定也看过这款必买,槟城經典零食,餅類之一。 现在很多商家都推出各式各样的口味供顾客选择。  

来槟城必买的手信,不再是豆沙饼!

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出去旅游,买手信最难。买来买去都一样,买什么能秒杀众人,成为最会买的那个人? 说起槟城必买手信,第一时间就会想起豆沙饼,其实除了豆沙饼以外,还有很多很好的选择,像是德记的猪肉干和猪肉丝,德记腊味,下次买给亲朋好友就有更多不同的选择了! 做足了资料的小妹告诉你,槟城手信,可绝不是只有大街小巷随处可见的豆沙饼。 位于乔治市著名吉灵万山市场的手信老店:德记肉干行 肉干是老少皆宜的美味零食,华人社会人情味浓厚,凡是出国回乡都会携带小礼物赠送亲友,表达关怀和礼数,肉干便是表现豪气大方的礼数之一。 尤其是马来西亚和新加坡过年期间更是有送肉干的习惯。 槟城老品牌德记肉干位于乔治市著名的吉灵万山,开业42年,传统家庭经营方式,家传的调味法宝,而且42年如一日,坚持手工炭烤,火候拿捏成独门技术。。由于食材天然,不会太甜太油腻,不含防腐剂,当手信的好选择。 德记的招牌金条肉干,不单肉汁香甜,还丰厚扎实,一定要试试,休闲零嘴的最佳首选。 作为手信,德记原切的猪肉干是首选。不同于猪肉搅碎后拼成的猪肉干,原切猪肉干是用一整块肉腌制风干制作,未被破坏的肉纤维为口感做背书,原汁原味,独具匠心。当然,价格也会稍贵一些了。 德记的招牌切片肉干更是不干、不涩、不柴、口感稍有嚼劲,经过控温烘烤猪肉片每一片咬下去都有满满酱汁,火候控制恰到好處连猪肉原汁的风味都保留下來。最最最~Juicy的猪肉干為最大特色之一。 德记除了是肉干专卖店,还是腊味专卖店,槟城买腊味的天堂。 槟城逐渐消失的本地手工腊味在德记找得到。 过年前德记店里挂着的腊肠、润肠、鹅肝肠、腊鸭脾、腊肉,由于手艺失传,再加上中国工厂烧腊的进口货,槟城手工腊味越来越少,大家可以买些尝尝味道。  

槟城家喻户晓的德记肉干

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来槟城一定要买要试的一款美食! 位于槟城乔治市家喻户晓的肉干行,德记肉干行。坚持43年的传统手艺制作,古早味的肉干。 以最简单的食材加上老师傅的手艺,制作出鲜嫩多汁的肉质肉干。  

德记肉干行新口味热卖款!泰式东荫功口味肉干

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  德记今年推出新款泰式东荫功肉干,大受欢迎! 泰国是不少热爱旅游的大马人心水目的地,就是爱泰国热辣辣的开胃美食!德记把泰国特色菜肴融入肉干,今年推出全新口味,泰式冬荫功味肉干!加入泰国地道的冬阴荫功味道刺激味蕾,酸中带辣的香口诱惑绝对能让你停不了口!

槟城著名老字号德记切肉腊肠

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德记切肉猪腊肠 无防腐剂 无人工色素 选用高质量的胶原蛋白肠衣 选用优质的原料和顶级的天津玫瑰露 德记的腊肠是马来西亚本地制作的顶级腊肠,配合现代化安全卫生标准和传统的腊肠制作方式精制而成。 德记采用的猪肉是本地顶级的新鲜猪肉,不含任何抗生素和长肉剂成分,绝对的安心猪肉。 德记的腊肠是以经典比例三肥七瘦制成,肥瘦肉切丁搅碎,咸甜适中,肉质鲜美多汁,充满了细味且天津玫瑰露的酒香香气四溢。  

槟城特产推介|槟城办手礼|马来西亚文化特色

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马来西亚是一个多元文化的国家,由三大种族马来人,华人和印度人共创这个多元文化,具有不同文化特色的一个地方。三大种族可以和谐共处确实不简单,马来西亚却可以和平共处并创造了一个多元文化特色的国家,那是多么值得大家一游的地方,隐藏了许多小地方小特色。 和谐共处一向来都不是一个特别容易的事情,试想想你嫁入一个家庭或组织一个家庭,每个家庭成员有自己的个性或性格,容易吗你觉得?试想想几个室友同住一屋檐下,难免会有一些冲突,要好好相处是需要多大的互相妥协,容易吗?连大大小小的公司都难免会有所谓的办公室政治,你看我不顺眼,我看你就讨厌,容易吗? 生活是多么的不容易啊,尤其是人与人之间的相处,马来西亚的三大民族却可以和平相处那么多年,虽然有时候会看对方不顺眼,可是还是妥协或是习惯了不计较了。像是夫妻俩有时也会看对方不顺眼啊,难免都会的啊不是吗,可是过了不久也算了,就是这种关系吧我想。 这个观点纯粹是我突然有感而发,别喷我哦! 来槟城就买些当地特产,体验当地的文化,味道,特色是必然的啊! 可是旅游观光嘛,如果没有做一些功课,临时抱佛脚的买了一些很一般的特产,那不就很一般嘛。 我本人是比较爱面子的,喜欢分享好的给身边的亲戚朋友,把我在这个地方的好带回去分享介绍。 而我觉得最能代表一个地方的好是在于她的味道,那个特别的味道,口味,古早味。 所以我要通过食物的味道来解释槟城,有美食天堂称号的槟城! 槟城有很多特产呢是可以打包回国的,可是并不是每样我都喜欢,所以这里我只介绍我个人比较喜欢的槟城特产而已,其余的你们可以自己作作功课。 榴莲 榴莲是槟城必吃的第一名!榴莲控的我扫了最多!我只喜欢榴莲最原始的吃法,榴莲饼,榴莲糕,烘干的榴莲都不是我的菜,所以榴莲制成品这方面我不会多做介绍。 我买了很多盒的榴莲回国,很多不同品种,猫山王,黑刺,还有很多不同种类的老树土榴莲。我们去了好几个不同的地方吃榴莲,第一个是位于乔治市的吉灵万山菜市场,刚好路边有小档口在卖,榴莲的香味逼人,无法控制直接买了老板现场打开吃了,吃的是槟城的土榴莲,老板说是老树,味道也不错,买了几盒,可是因为路边摊没有得真空包装。但是我们之后到了一家附近的肉干店铺,德记肉干行,德记的老板知道我们买了榴莲,人很好帮我们弄真空包装说真空后就可以带回国了!不得不说,槟城人果然的很热情亲切,很友善!过后我们去了中路,那里有很多家店都是卖榴莲的,他们都有帮顾客包装好,所以包装方面也没问题了,可是比较起来,菜市场的榴莲价格相较便宜,性价比高,可能是那里大多数都是卖给本地人,中路都是游客比较多依我看。             白咖啡 白咖啡是马来西亚著名的特产之一,所以牌子特别多,购物商城的白咖啡选者琳琅满目,你肯定不懂怎么选,呵呵!旧街场, 益昌老街,泽合,阿发,咖啡树都属于不错的牌子。 巧克力 Beryl 是马来西亚的牌子,买了绿茶Tiramisu那款,忘了拍照片,你们可以自己搜一搜,我是在兰卡威买的,价格便宜,槟城也是有卖,价钱高一点点,兰卡威免税的关系。可是吃不了苦的朋友就算了吧这款,哈哈!我个人蛮喜欢的,可是没买很多,因为怕胖嘛!哈哈哈               娘惹食品 这个娘惹食品其实带不回,可是我要加入槟城美食必试的一款,娘惹糕点,五颜六色特别有食欲,我喜欢斑斓叶和椰制成的糕点,很香!娘惹椰丝西米糕,娘惹椰丝卷,娘惹木薯糕,这几款都是我喜欢的款式,主要都是有椰的哈哈哈,因为椰丝真的很好吃嘛!             … Read More

马来西亚的特产燕窝:燕窝养生

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燕窝的保养是全方位的,美丽与健康,长期坚持下来就会体现出来,那时就看到了保养与否的分别,一个小习惯的改变,几年后就会收获一个不一样的自己。

槟城金字招牌;放心品质的肉干肉丝腊味燕窝专卖店

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啊奇怪怎么肉干行/肉脯店会是燕窝专卖店?德记是槟城人熟悉的老字号,品质保证的品牌。 近年来投入燕窝行业,其实也不算近年,至少15年了吧,万事起头难,刚刚开始的时候是因为自家养殖的燕屋而开始了对燕窝的认知较为浅,然而投入了更多的时间和资金去经营,慢慢开启了燕窝行业。投入这行业最主要是老板体验到燕窝对自身带来的改善和好处,希望这几点也可以为别人带来一样的改善。燕窝的好本质是在没被任何添加剂影响下被人体吸收,所以德记要把最原始,无漂白,无添加剂的燕窝供应顾客食用,对得起自己也对得起别人的生意。所以买德记的燕窝,你可以放一万个心的购买和食用! 槟城特色手礼推荐,德记的手礼都是自家自制特产!肉肉谁不爱啊?肉干人人爱!德记不算是Commercial 的肉干牌子有如其他牌子,可是德记是槟城人熟悉的道地味道,如果来槟城一定要试试!德记肉丝更是家家必备的库存食品,早餐夹面包,搭配粥都是很好的选择。 除此之外,德记的镇店之宝还有腊味!一煲暖暖的腊味的怎么能少了德记的腊味呢?!德记的腊肉,腊肠,润肠还有特色鹅肝肠一定少不了!超级赞的腊味饭最重要是使用的腊味品质,所谓一分钱一分货,试了德记的腊味,你就知道这锅腊味饭物超所值,回味无穷! 德记的腊肉绝对不会硬邦邦,蒸了20-30分钟,口感特别好,肉香醇厚,肥而不腻,肥瘦适宜!保证全手工制无添加,正宗的广式腊味,买腊味一定要买德记腊味,真的不是一般的好吃!!! 过年一定要有年味才算过年,提及年味十足又色香味俱全的一道佳肴,就立马想到腊味饭!飘着浓浓的香味,特别开胃的腊味饭当然少不了德记的自制腊味!每个地方的腊味,都有着不同习俗和风味,每个不同的味道都是经历了时间的锻炼,才得出一个具有自己特色的味道,人间美味。所以来到槟城,一定要试试我们槟城德记的腊味,一个属于槟城的腊味和味道,让您回味无穷。 德记的腊味具有独特性、老板祖籍来自东莞,以往小时候,当母亲·还在世的时候,农历新年前就会自制一些腊肉在家外头晒,所谓的年味从小就吃起了。以往大家庭兄弟姐妹多,要吃的手脚要快,不然就会错过了。老板把广东味道融入本地人的口味、使用最上等的原料、陈年玫瑰露、新鲜本地安心猪肉,使得腊味更贴近大家的口味。老板融入本地腊味和中国腊味的差异以化及加以创新里把味道进一步的提升。

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