德记经典猪肉松是槟城必买的特产
on April 18, 2022
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你是否知道呢，市场上的猪肉松很多都是添加了豌豆粉来制作。为何需要添加豌豆粉呢？原因很简单，一公斤的猪肉炒出来的猪肉松会少于一斤，那商家为了利益，添加豌豆粉后，一公斤的猪肉也会是一公斤的猪肉松。成本低了，利润高了，所以市场上的猪肉松一般都会添加多多少少的豌豆粉。一分钱，一分货，豌豆粉和纯猪肉的口感上一定是不一样。
马来西亚高品质的猪肉松
on September 27, 2021
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德记说不上一个大规模的肉松工厂，可是绝对称得上是良心肉松制作企业。 食材用料方面不计较，用料十足，不含任何豌豆粉，只有口口纯猪肉。 如果厂家告诉你，他们添加豌豆粉是为了更好的口感，厂家或许从未尝试过何为丝丝入扣的猪肉松。 德记以天然的香料来提升猪肉松的香味，不含任何香精成分。 如此高品质的猪肉松且卖着不高的价钱，为的是想让人人负担得起这份简单美味的主食辅助食品，把主食升华。 在马来西亚，很多家家户户都会放一包猪肉松在家，搭配面包或吃粥都是一个很好的选择。
德记生产高品质的肉松，同时保障舌尖上的安全
on September 3, 2021
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德记的肉松生产一如过往的在质量上检验严把关，以保障消费者最为基础的舌尖上的安全。 同时也拥有质量追溯，以确保所有源头的安全品质。 这些传统的老味道存有社会价值，德记要永续这本土文化和概念，像是一碗白粥配搭猪肉松，简简单单却很暖心的一餐，吃的是一个情怀。 旧的东西，旧的味道，新的意义。以前的年代只求三餐温饱，现在不只要吃得饱，也要吃的好。肉松含有身体所需的丰富的蛋白质，合适宝宝们的辅助食品，更合适老人家想要吃得清淡又容易消化。 这些意义对我们来说保留了它的价值，满足人人不同的需求。 现在有很多花样食品采用肉松来添加风味，创新的风味建立在旧的老味道基础上。 德记秉持传统文化，让文化持续传承，而又不让文化过于沉重 ，许多文化的印记，存在于品牌表达之中，增加了品牌的独特性，也拉近了与消费者的距离感。
马来西亚专业高品质肉松代工厂
on June 28, 2021
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德记的肉松采用100%的新鲜猪后腿肉制作（当天指定时间内宰杀的猪肉），所以锁住了猪肉原有的水分。 德记从来都不用那些劣质猪肉。病猪、老母猪和本地新鲜猪肉的区分决定价钱的高低。 高品质的肉松是一个会说话的产品，配合师傅40多年的工艺经验，精准掌握整个生产技巧和配料。 你是否发现市面上很多肉松都很粹或很粉，其中一个原因是添加豌豆粉来减少猪肉的成本。 真正猪肉松的制作成本固然价较高，基本上大概3.2斤肉才能生产出1斤肉松，德记的猪肉松是一路秉持着我们的初心，全猪肉制作，100%无豌豆粉，无猪肉香精。 市面上销售的绝大多数肉松类产品配料为“猪肉味豆粉松”，这种豆粉松“原料跟猪肉无关，是豌豆粉加猪肉香精混合而成”。你吃了那么多年的肉松，是猪肉味豆粉松还是真正的猪肉松呢？ 所谓的猪肉松不同肉粉松之间的“差价”源于何处？福建省罗源县一位肉松生产厂家称，肉粉松的“差价”要看里面豆粉和肉粉的比例。他介绍，7元一斤的基本上全是豆粉，混合了食品添加剂做出肉的味道，“这种‘肉松’呈粉末状，口感上差很多”。 商家这种“挂羊头卖狗肉”的做法，实际已经涉嫌欺诈消费者，消费者维权难度却很大。首先肉松类没有明确的食品标准，所以用豌豆粉混合而成的“肉松”消费者没有参照依据。 购买肉松要选择正规渠道,选购前要看清配料表,豆粉在配料表中排名越靠前,证明添加量越大,“肉味豆粉”的配料表中甚至没有肉。 因此，想要寻找一个肉松代工厂一定要谨慎选择，对得起自己，对得起顾客。 德记的肉松代工厂体系可让你的成本节约有优势，其存在还解决了几方面问题。 德记会帮助品牌方跨越行业门槛。诸如食品类已经脱离了小作坊式生产，有更高的生产准入门槛。包括但不限于：满足监管制定的商品生产标准，如食品厂需建设无菌车间；配合生产工艺进步，引入大型机械设备；应对同类产品价格竞争，对规模化投产的考虑，等等。生产准入门槛的抬高，是新品牌落地或老品牌进入新品赛道的一大困难，在缺乏市场反馈数据时贸然投入可能形成重大损失。而德记的肉干肉丝代工厂服务提供了低成本跨越这一门槛的可能。无需前期投入，只需拿出品牌方自己的生产标准，就能快速量产。从成本、效率角度考虑，这很适合展业前期。 进一步的详情可联系客服了解更多。Ms Shu 0164083555
高品质的鸡肉丝生产商
on June 23, 2021
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德记提供鸡肉丝批发至蛋糕店，面包烘培，餐馆等。 德记拥有42年制作鸡肉丝的工艺，一向提供顾客最优质的鸡肉丝品质。 好食品源自好食材，好原料。 德记从来都没用冷冻鸡肉，只采用最新鲜的当天宰杀鸡肉进行生产，其中原料肉必须购自政府定点屠宰场。 100%全鸡肉制作，不含任何豌豆粉，保证肉松中无恶性杂质。 德记一直秉持食品安全生产、质量控制为一体的保证体系。 德记的肉丝保持传统产品的风味独特，维持其独特的加工工艺，几十年的经验，这些产品的生产加工多依赖于师傅的长期感观经验。 欢迎联系客服了解详情 0164083555 Ms Shu
槟城手工现炒德记猪肉松
on June 7, 2021
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德记40多年来坚持手工现炒的猪肉松，只为了一口酥化人心的古早味，让您细细品尝这份用心。 以全猪肉制作，无豌豆粉，无香精，无防腐剂，无色素。 每口都是货真价实的肉，饱含丰富蛋白质，保留了猪肉的纤维。 剔除多余的腿筋，再由手工拨成丝，有别于一般肉松又多了一份口感。 丝丝入扣，金黄绵密口感，入口即化。
一口酥化人心的古早味的德记猪肉松
on June 4, 2021
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依据德记他们家官方的说明，德记的肉松是手工现炒的。真正猪肉松的制作成本价较高，基本上大概3.2斤肉才能生产出1斤肉松。我十分认同这一点！ 因为曾经何时在疫情期间，在家太过悠闲，我也试过自己跟着网上食谱来个猪肉松。 这个想法只此一次，一次就足够了，看似简单的食谱，几乎把我的厨房给翻了！ 我只能说或许是我的技术差，没工夫，弄出来的肉松不管是外观或口感都是败笔。 我个人比较喜欢香酥口感的，我自己弄得完全称不上香酥，算了吧。。。 在这之后我在Shopee买了好几家的猪肉松，因为猪肉松是我们家必备的食品之一，不懂你们也一样吗，一包猪肉松在家，万物皆可制成. 发现了这家的肉松真的值得推荐给大家，我的家人也很喜欢。 分享德记肉松链子给大家： https://shopee.com.my/Tuck-Kee-Signature-Pork-floss-%E5%BE%B7%E8%AE%B0%E7%8C%AA%E8%82%89%E4%B8%9D-i.14854883.998832857 价格来说我觉得很合理，而且比起那些大牌子味道会更好。 下面是官方的照片，你们看照片就看得出他的酥了吧。。。 *REPOST FROM CARIFORUM*
德记猪肉松可说是宝宝的辅食品的好选择
on May 19, 2021
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德记猪肉松可说是槟城特产之一，以传统工艺和品质来让产品说话， 42年来一直专注做好肉松。 猪肉松作为宝宝的辅食品，可以让宝宝吸取人体所需的营养。 肉松香酥味美，可以让宝宝生津开胃，入口即化。 德记的肉松选材讲究不将就，源头把关，天然健康好原料是质量的保证 精选新鲜的猪肉，顶级原料，无抗生素的猪肉，杜绝防腐剂和添加剂，可说是宝宝的辅食品佳品。 无豌豆粉，100%纯猪肉制作，猪纤维清晰可见，体现肉质的原香。 … Read More
何为所谓的猪肉味豆粉松/猪肉松呢？
on May 18, 2021
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市面上销售的绝大多数肉松类产品配料为“猪肉味豆粉松”，这种豆粉松“原料跟猪肉无关，是豌豆粉加猪肉香精混合而成”。你吃了那么多年的肉松，是猪肉味豆粉松还是真正的猪肉松呢？ 所谓的猪肉松不同肉粉松之间的“差价”源于何处？福建省罗源县一位肉松生产厂家称，肉粉松的“差价”要看里面豆粉和肉粉的比例。他介绍，7元一斤的基本上全是豆粉，混合了食品添加剂做出肉的味道，“这种‘肉松’呈粉末状，口感上差很多”。 生产商还介绍，按照批发商的要求，他们可以生产豆粉和肉粉任意比例配比出的“肉松”，但纯肉的会贵很多，“纯鸡肉的每斤23元，纯猪肉的每斤25元”。对此，批发商解释，“真正肉松的制作成本价较高，基本上2.5斤肉才能生产出1斤肉松”。此外，批发商告诉记者，按照上述豆粉和肉粉的价格，基本上只要配比出15元一斤的肉粉松，就能“吃出肉味”、“也能吃出纯肉松的丝状感”。 商家这种“挂羊头卖狗肉”的做法，实际已经涉嫌欺诈消费者，消费者维权难度却很大。首先肉松类没有明确的食品标准，所以用豌豆粉混合而成的“肉松”消费者没有参照依据。 购买肉松要选择正规渠道,选购前要看清配料表,豆粉在配料表中排名越靠前,证明添加量越大,“肉味豆粉”的配料表中甚至没有肉。 专家提醒，为了增添肉香味，“肉粉松”通常含有肉味添加剂，虽然少量食用对人体危害不大，但如果积累到一定量，将会影响身体健康。此外，作为普通消费者，实际上很难将加入肉味添加剂的“豌豆粉”与真正肉松区分出来。因此专家建议，可从品牌或者售价等外部因素加以分辨。 德记的猪肉松和鸡肉松百分之百纯肉制作，一路秉持着我们的初心。
你吃的到底是猪肉味豆粉松还是猪肉松呢？让德记为你揭晓
on May 17, 2021
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市面上销售的绝大多数肉松类产品配料为“猪肉味豆粉松”，这种豆粉松“原料跟猪肉无关，是豌豆粉加猪肉香精混合而成”。大家吃了那么多年的肉松，你吃的到底是猪肉味豆粉松还是猪肉松呢？ 之前看过一篇报道，中国有一位销售福建产的某品牌肉松、肉松售价为58元/斤的商家告诉记者，那种10元一斤的“肉松”大多是销售给“做生意的人”，如“做手抓饼什么的”，并建议记者“自己吃还是买好一点”。记者向其询问原因，他反问道：“你要想下猪肉一斤要多少钱”。 商家用豌豆粉制作肉松一方面是提高肉松的产量,降低肉松的成本。一斤的猪肉通常可以做3-4两肉松，仅原料成本都不止这个价钱了。因此传统猪肉松的零售价格固然比较贵。如果添加豆粉，成本可以大量降低，价格优势明显。 俗语说：一分钱一分货，正是如此。 所以呢，如果你要买肉松，建议您到正规渠道去买，不要贪小便宜，不要买散装肉松，也不要盲目相信网上那些所谓的“传统工艺、家庭自制”肉松。 而德记的肉松坚持只用新鲜猪肉的理念是我们德记对顾客的承诺和坚持德记的初心。