德记说不上一个大规模的肉松工厂，可是绝对称得上是良心肉松制作企业。 食材用料方面不计较，用料十足，不含任何豌豆粉，只有口口纯猪肉。 如果厂家告诉你，他们添加豌豆粉是为了更好的口感，厂家或许从未尝试过何为丝丝入扣的猪肉松。 德记以天然的香料来提升猪肉松的香味，不含任何香精成分。 如此高品质的猪肉松且卖着不高的价钱，为的是想让人人负担得起这份简单美味的主食辅助食品，把主食升华。 在马来西亚，很多家家户户都会放一包猪肉松在家，搭配面包或吃粥都是一个很好的选择。
德记的肉松生产一如过往的在质量上检验严把关，以保障消费者最为基础的舌尖上的安全。 同时也拥有质量追溯，以确保所有源头的安全品质。 这些传统的老味道存有社会价值，德记要永续这本土文化和概念，像是一碗白粥配搭猪肉松，简简单单却很暖心的一餐，吃的是一个情怀。 旧的东西，旧的味道，新的意义。以前的年代只求三餐温饱，现在不只要吃得饱，也要吃的好。肉松含有身体所需的丰富的蛋白质，合适宝宝们的辅助食品，更合适老人家想要吃得清淡又容易消化。 这些意义对我们来说保留了它的价值，满足人人不同的需求。 现在有很多花样食品采用肉松来添加风味，创新的风味建立在旧的老味道基础上。 德记秉持传统文化，让文化持续传承，而又不让文化过于沉重 ，许多文化的印记，存在于品牌表达之中，增加了品牌的独特性，也拉近了与消费者的距离感。
想当年德记炒肉松是在店前炒的，德记是位于吉灵万山早市(Pasar Chowrasta)，路过巴刹的人都可以看到透明化的炒肉松过程，当时候店里和店外都充满浓浓的肉松香气，香气扩散到四周，很多客户都忍不住直接买包来吃吃，入口后脆脆咸咸甜甜的口感，咸香不腻口的特殊风味，一吃就爱上了。想起这个怀旧氛围的肉松香气，皆然唤起每个街坊和我们自己心中的珍贵回忆。 然而现在的肉松生产需要规格化标准，卫生标准等，这个场景不再出现了，只能怀念。 德记的酥香猪肉松采用新鲜的后腿肉（瘦肉），经过特殊的焙炒制程，产制出酥松的口感与香气逼人的美味肉松，鲜味十足。 德记肉松的口感绵而不腻，更加细腻，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品的特点，非常合适囤些在家里，方便做料理，作家庭烘培的原料也合适。 一些商家为了降低成本而添加了豌豆粉，吃的时候你会发现有粉涩的感觉。而德记肉丝是百分百的纯猪肉制作，真材实料。 德记一丝丝的猪肉纤维特别纤细，浓郁的肉香便扑鼻而来，肉松呈金黄带焦糖的颜色，甜度咸度平衡得刚刚好，焦香刚刚好 刚入口，肉松还保留一定的脆感，含在嘴里可以嚼出纤维.，入口即化，与香滑的粥相融后是绵软的鲜，因为是香酥肉松，也不会有那种嚼不烂的纤维，很快在舌尖上消失不见，但香味却能在口中停留很久。这样焦香可口的肉松，我觉得配清淡干净的白粥是最妙的。不仅能给白粥增添咸香的味感，而且甘甜的米香又和肉香味完美融合在一起。 除此之外，这款肉松特别适合拿来当解馋的零食，嘴巴没味儿了来一点，会上头。 猪肉松经过调味下手轻，吃起来却有厚重的猪肉回味，整体让人感到自然纯粹，由于无添加防腐剂的情况下保质期也比较短。
德记的肉松采用100%的新鲜猪后腿肉制作（当天指定时间内宰杀的猪肉），所以锁住了猪肉原有的水分。 德记从来都不用那些劣质猪肉。病猪、老母猪和本地新鲜猪肉的区分决定价钱的高低。 高品质的肉松是一个会说话的产品，配合师傅40多年的工艺经验，精准掌握整个生产技巧和配料。 你是否发现市面上很多肉松都很粹或很粉，其中一个原因是添加豌豆粉来减少猪肉的成本。 真正猪肉松的制作成本固然价较高，基本上大概3.2斤肉才能生产出1斤肉松，德记的猪肉松是一路秉持着我们的初心，全猪肉制作，100%无豌豆粉，无猪肉香精。 市面上销售的绝大多数肉松类产品配料为“猪肉味豆粉松”，这种豆粉松“原料跟猪肉无关，是豌豆粉加猪肉香精混合而成”。你吃了那么多年的肉松，是猪肉味豆粉松还是真正的猪肉松呢？ 所谓的猪肉松不同肉粉松之间的“差价”源于何处？福建省罗源县一位肉松生产厂家称，肉粉松的“差价”要看里面豆粉和肉粉的比例。他介绍，7元一斤的基本上全是豆粉，混合了食品添加剂做出肉的味道，“这种‘肉松’呈粉末状，口感上差很多”。 商家这种“挂羊头卖狗肉”的做法，实际已经涉嫌欺诈消费者，消费者维权难度却很大。首先肉松类没有明确的食品标准，所以用豌豆粉混合而成的“肉松”消费者没有参照依据。 购买肉松要选择正规渠道,选购前要看清配料表,豆粉在配料表中排名越靠前,证明添加量越大,“肉味豆粉”的配料表中甚至没有肉。 因此，想要寻找一个肉松代工厂一定要谨慎选择，对得起自己，对得起顾客。 德记的肉松代工厂体系可让你的成本节约有优势，其存在还解决了几方面问题。 德记会帮助品牌方跨越行业门槛。诸如食品类已经脱离了小作坊式生产，有更高的生产准入门槛。包括但不限于：满足监管制定的商品生产标准，如食品厂需建设无菌车间；配合生产工艺进步，引入大型机械设备；应对同类产品价格竞争，对规模化投产的考虑，等等。生产准入门槛的抬高，是新品牌落地或老品牌进入新品赛道的一大困难，在缺乏市场反馈数据时贸然投入可能形成重大损失。而德记的肉干肉丝代工厂服务提供了低成本跨越这一门槛的可能。无需前期投入，只需拿出品牌方自己的生产标准，就能快速量产。从成本、效率角度考虑，这很适合展业前期。 进一步的详情可联系客服了解更多。Ms Shu 0164083555
德记提供鸡肉丝批发至蛋糕店，面包烘培，餐馆等。 德记拥有42年制作鸡肉丝的工艺，一向提供顾客最优质的鸡肉丝品质。 好食品源自好食材，好原料。 德记从来都没用冷冻鸡肉，只采用最新鲜的当天宰杀鸡肉进行生产，其中原料肉必须购自政府定点屠宰场。 100%全鸡肉制作，不含任何豌豆粉，保证肉松中无恶性杂质。 德记一直秉持食品安全生产、质量控制为一体的保证体系。 德记的肉丝保持传统产品的风味独特，维持其独特的加工工艺，几十年的经验，这些产品的生产加工多依赖于师傅的长期感观经验。 欢迎联系客服了解详情 0164083555 Ms Shu
Tuck Kee is in meat floss industry for 42 years. Tuck Kee supply chicken floss to bakery as well as restaurant locally. Bak Kut Teh side dish vegetable topped with our meat floss is the best! Our chicken floss is … Read More
德记猪肉松可说是槟城特产之一，以传统工艺和品质来让产品说话， 42年来一直专注做好肉松。 猪肉松作为宝宝的辅食品，可以让宝宝吸取人体所需的营养。 肉松香酥味美，可以让宝宝生津开胃，入口即化。 德记的肉松选材讲究不将就，源头把关，天然健康好原料是质量的保证 精选新鲜的猪肉，顶级原料，无抗生素的猪肉，杜绝防腐剂和添加剂，可说是宝宝的辅食品佳品。 无豌豆粉，100%纯猪肉制作，猪纤维清晰可见，体现肉质的原香。 … Read More
市面上销售的绝大多数肉松类产品配料为“猪肉味豆粉松”，这种豆粉松“原料跟猪肉无关，是豌豆粉加猪肉香精混合而成”。你吃了那么多年的肉松，是猪肉味豆粉松还是真正的猪肉松呢？ 所谓的猪肉松不同肉粉松之间的“差价”源于何处？福建省罗源县一位肉松生产厂家称，肉粉松的“差价”要看里面豆粉和肉粉的比例。他介绍，7元一斤的基本上全是豆粉，混合了食品添加剂做出肉的味道，“这种‘肉松’呈粉末状，口感上差很多”。 生产商还介绍，按照批发商的要求，他们可以生产豆粉和肉粉任意比例配比出的“肉松”，但纯肉的会贵很多，“纯鸡肉的每斤23元，纯猪肉的每斤25元”。对此，批发商解释，“真正肉松的制作成本价较高，基本上2.5斤肉才能生产出1斤肉松”。此外，批发商告诉记者，按照上述豆粉和肉粉的价格，基本上只要配比出15元一斤的肉粉松，就能“吃出肉味”、“也能吃出纯肉松的丝状感”。 商家这种“挂羊头卖狗肉”的做法，实际已经涉嫌欺诈消费者，消费者维权难度却很大。首先肉松类没有明确的食品标准，所以用豌豆粉混合而成的“肉松”消费者没有参照依据。 购买肉松要选择正规渠道,选购前要看清配料表,豆粉在配料表中排名越靠前,证明添加量越大,“肉味豆粉”的配料表中甚至没有肉。 专家提醒，为了增添肉香味，“肉粉松”通常含有肉味添加剂，虽然少量食用对人体危害不大，但如果积累到一定量，将会影响身体健康。此外，作为普通消费者，实际上很难将加入肉味添加剂的“豌豆粉”与真正肉松区分出来。因此专家建议，可从品牌或者售价等外部因素加以分辨。 德记的猪肉松和鸡肉松百分之百纯肉制作，一路秉持着我们的初心。
市面上销售的绝大多数肉松类产品配料为“猪肉味豆粉松”，这种豆粉松“原料跟猪肉无关，是豌豆粉加猪肉香精混合而成”。大家吃了那么多年的肉松，你吃的到底是猪肉味豆粉松还是猪肉松呢？ 之前看过一篇报道，中国有一位销售福建产的某品牌肉松、肉松售价为58元/斤的商家告诉记者，那种10元一斤的“肉松”大多是销售给“做生意的人”，如“做手抓饼什么的”，并建议记者“自己吃还是买好一点”。记者向其询问原因，他反问道：“你要想下猪肉一斤要多少钱”。 商家用豌豆粉制作肉松一方面是提高肉松的产量,降低肉松的成本。一斤的猪肉通常可以做3-4两肉松，仅原料成本都不止这个价钱了。因此传统猪肉松的零售价格固然比较贵。如果添加豆粉，成本可以大量降低，价格优势明显。 俗语说：一分钱一分货，正是如此。 所以呢，如果你要买肉松，建议您到正规渠道去买，不要贪小便宜，不要买散装肉松，也不要盲目相信网上那些所谓的“传统工艺、家庭自制”肉松。 而德记的肉松坚持只用新鲜猪肉的理念是我们德记对顾客的承诺和坚持德记的初心。
德记是一家槟城四十多年的老字号品牌企业，是槟城著名的食品公司之一，主要生产肉干，肉松和腊味，多样肉食品的生产家。 老少咸宜的一款营养猪肉松，不管是儿童辅食，休闲零食，三明治，寿司或拌饭小吃都适合不过！ 经典的原味肉松，分别有猪肉松和鸡肉松，鸡肉松也是纯鸡肉制作，绝对的安心食品。 德记的肉松都是优选原料，精选本地的新鲜后腿肉为原料，肉质鲜嫩富有弹性。再附上德记的传统工艺，以独家配方调料和特殊烘炒工序技术产出酥松的口感，香气逼人，入口即化的美味肉松。 天然健康的原料是质量的保证，百分百纯肉制作，无任何化学添加，防腐剂和色素。市面上很多肉松添加豌豆粉来降低成本，而德记只用100%纯猪肉或鸡肉制作，保障食品的品质，绝对是安心之选！