简单网红食谱：璀璨星空燕窝 食材：德记鲜炖燕窝，黑枸杞，蜂蜜，桂花干 步骤： 把一瓶德记鲜炖燕窝放入装了热水的碗里让燕窝常温 把准备好的蜂蜜倒入碗中，放在碗中左边，接着倒入德记鲜炖燕窝。 黑枸杞放入60 度左右的纯净水，温水迅速化开后，倒入燕窝中的右边，等它自己慢慢等染开。就可以了，记住一点要用纯净水，还有水温不要过高。黑枸杞它的颜色会自己变色。 最后在燕窝上在撒一些桂花干，就更像星星一样
肉松寿司看似简单，确实简单，所以德记分享一份简单快手的肉松寿司食谱 食材： 3片寿司海苔 ，2粒鸡蛋，150 克大米，1/2根胡萝卜，1/2根黄瓜，1根火腿肠，20 克德记猪肉松，20毫升寿司醋，50 克沙拉酱 做法： 大米煮熟后趁热拌入寿司醋，拌匀备用。（不要煮太软） 胡萝卜、黄瓜、火腿肠切条备用。 把鸡蛋搅散。 锅内放些油，倒入鸡蛋摊匀，待蛋液凝固后翻面，把另外一面也煎一下，两面都煎好后取出，待蛋皮都煎凝固后切成长条。 寿司席上铺上一层寿司海苔，放上一层大米，挤上沙拉酱 先铺上一层德记猪肉松，再放上火腿肠条、黄瓜条、鸡蛋条、胡萝卜条。 用寿司席把海苔卷成寿司条，用刀切成小块的寿司，装盘，即可食用。
Tuck Kee has been in this industry for more than 40 years now, Tuck Kee pork floss is made using good quality pork hind leg meat, never compromise the quality! Tuck Kee Signature Pork floss bring a light and fluffy … Read More
网红小食肉松小贝其实比想象中的简单，让德记分享一个简单食谱 食材： 6 鸡蛋 85 克 糖 45 克 植物油 80 毫升 牛奶 90 克 面粉 10 克 海苔 80 克 德记猪肉松 120 克 丘比沙拉酱 用具： 打发机 细滤器 橡胶刮刀 烘焙纸 烤箱 饼模 … Read More
德记猪肉松可说是槟城特产之一，以传统工艺和品质来让产品说话， 42年来一直专注做好肉松。 猪肉松作为宝宝的辅食品，可以让宝宝吸取人体所需的营养。 肉松香酥味美，可以让宝宝生津开胃，入口即化。 德记的肉松选材讲究不将就，源头把关，天然健康好原料是质量的保证 精选新鲜的猪肉，顶级原料，无抗生素的猪肉，杜绝防腐剂和添加剂，可说是宝宝的辅食品佳品。 无豌豆粉，100%纯猪肉制作，猪纤维清晰可见，体现肉质的原香。 … Read More
市面上销售的绝大多数肉松类产品配料为“猪肉味豆粉松”，这种豆粉松“原料跟猪肉无关，是豌豆粉加猪肉香精混合而成”。你吃了那么多年的肉松，是猪肉味豆粉松还是真正的猪肉松呢？ 所谓的猪肉松不同肉粉松之间的“差价”源于何处？福建省罗源县一位肉松生产厂家称，肉粉松的“差价”要看里面豆粉和肉粉的比例。他介绍，7元一斤的基本上全是豆粉，混合了食品添加剂做出肉的味道，“这种‘肉松’呈粉末状，口感上差很多”。 生产商还介绍，按照批发商的要求，他们可以生产豆粉和肉粉任意比例配比出的“肉松”，但纯肉的会贵很多，“纯鸡肉的每斤23元，纯猪肉的每斤25元”。对此，批发商解释，“真正肉松的制作成本价较高，基本上2.5斤肉才能生产出1斤肉松”。此外，批发商告诉记者，按照上述豆粉和肉粉的价格，基本上只要配比出15元一斤的肉粉松，就能“吃出肉味”、“也能吃出纯肉松的丝状感”。 商家这种“挂羊头卖狗肉”的做法，实际已经涉嫌欺诈消费者，消费者维权难度却很大。首先肉松类没有明确的食品标准，所以用豌豆粉混合而成的“肉松”消费者没有参照依据。 购买肉松要选择正规渠道,选购前要看清配料表,豆粉在配料表中排名越靠前,证明添加量越大,“肉味豆粉”的配料表中甚至没有肉。 专家提醒，为了增添肉香味，“肉粉松”通常含有肉味添加剂，虽然少量食用对人体危害不大，但如果积累到一定量，将会影响身体健康。此外，作为普通消费者，实际上很难将加入肉味添加剂的“豌豆粉”与真正肉松区分出来。因此专家建议，可从品牌或者售价等外部因素加以分辨。 德记的猪肉松和鸡肉松百分之百纯肉制作，一路秉持着我们的初心。
市面上销售的绝大多数肉松类产品配料为“猪肉味豆粉松”，这种豆粉松“原料跟猪肉无关，是豌豆粉加猪肉香精混合而成”。大家吃了那么多年的肉松，你吃的到底是猪肉味豆粉松还是猪肉松呢？ 之前看过一篇报道，中国有一位销售福建产的某品牌肉松、肉松售价为58元/斤的商家告诉记者，那种10元一斤的“肉松”大多是销售给“做生意的人”，如“做手抓饼什么的”，并建议记者“自己吃还是买好一点”。记者向其询问原因，他反问道：“你要想下猪肉一斤要多少钱”。 商家用豌豆粉制作肉松一方面是提高肉松的产量,降低肉松的成本。一斤的猪肉通常可以做3-4两肉松，仅原料成本都不止这个价钱了。因此传统猪肉松的零售价格固然比较贵。如果添加豆粉，成本可以大量降低，价格优势明显。 俗语说：一分钱一分货，正是如此。 所以呢，如果你要买肉松，建议您到正规渠道去买，不要贪小便宜，不要买散装肉松，也不要盲目相信网上那些所谓的“传统工艺、家庭自制”肉松。 而德记的肉松坚持只用新鲜猪肉的理念是我们德记对顾客的承诺和坚持德记的初心。
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周末在家可以和家人一起来弄个外皮松脆，内里咸香的肉松饼。 需要准备的材料： 油皮材料：普通面粉120克，猪油35克或植物油，糖10克，开水50克（85度左右） 油酥材料：普通面粉70克，猪油35克或植物油 内馅材料：德记肉松50克 做法： 1。分别将油皮、油酥材料混合揉成光滑面团，装保鲜袋冷藏30分钟。 2。取出各分成10份。油皮包油酥（包汤圆一样），收囗朝上擀成牛舌状.自上而下卷起盖保鲜膜松驰15分钟。再压扁擀成长条形，自上而下卷起盖保鲜膜松驰15分钟。 3。用大拇指在小面卷中间按下去，捏住两头压扁擀成圆片，包入肉松收囗朝下盖保鲜膜松驰15分钟。 4。用手掌将饼胚压扁，平锅放少许油，小火煎至两面黄，再放入预热好的烤箱180度，中层烤15分钟即可。 5。如果没有烤箱，可直接放平锅煎，油要稍多些盖住平锅底部，油温五成热，放入饼胚小火慢慢煎至两面金黄、饼皮完全鼓起即可出锅。 德记的猪肉松，无添加任何豆粉面粉制作，纯猪肉制作的肉丝，简单单纯的原料配料，以呈先出简单、纯粹的风味，让人在食用上加倍安心，无疑是各种餐点皆匹配的人气首选！
肉松是中国著名的汉族美食，具有营养丰富，味美可口，携带方便。德记生产肉松首要条件是挑选新鲜的猪肉，严选现宰一小时内的新鲜后腿猪肉。一个好的肉松取决于肉质的新鲜度。 德记猪肉松是採用上等猪腿肉，配上特制酱汁，经由高温烘烤而成的脆，香，甜食品。单独食用时的高级零食，搭配食用时的高级佳肴指的就是德记猪肉松！ 德记绝对不会使用冷冻猪肉来进行生产，绝无添加任何纳豆粉，这些都是我们对产品的坚持，坚持不变的原则来制作真正的纯猪肉松。 所以德记的顶级肉松和别家的肉松有必然的差异化。德记猪肉松的肉质纤维更为细小绵密，人工翻炒的过程更是要小心翼翼的控制火候，确保每一面都均匀翻炒。 德记以为一般市售的猪肉松是纯猪肉制作，完全不添加豌豆粉。可是，之前爆出猪肉松竟然不含任何猪肉，主要成分是豌豆粉。那你会问，添加豌豆粉是不好的东西吗？ 豌豆粉属于植物性蛋白质，制作猪肉松添加豌豆粉的主要是成本的考量，这说明了一分钱一分货的商品。 因此很多商家为了降低成本考量，多多少少添加了豌豆粉来标榜纯正肉松。 在很多时候，顾客会来比较肉松的价格，猪肉价格不断上涨，我们还是不惜成本保持着这合理的价格给顾客。当然，如果你是把含有豌豆成分的所谓猪肉松来比较价格，确实他们家的猪肉松价格站绝对的优势，可是客户要记得这一点，一分钱一分货，这些坚持只用新鲜猪肉的理念是我们德记对顾客的承诺和坚持德记的初心。 德记的猪肉松用100公斤的新鲜猪肉来制作，成品却只有40公斤的肉松。猪肉本身含有水份，而肉松需要翻炒至没有水份为止，因而最后成品只有40公斤的猪肉松。 市面上很多猪肉松以100公斤的猪肉来做肉松，成品却可以得到高达350-500公斤的肉松。 这是因为这款肉松含有大量豌豆粉或面粉，生产家以大量的豌豆粉来充当其量，所以其实你吃的吃纯猪肉松还是豌豆粉肉松呢？ 所以呢，如果你要买肉松，建议您到正规渠道去买。不要贪小便宜，不要买散装肉松，也不要盲目相信网上那些所谓的“传统工艺、家庭自制”肉松。