Want to buy some local tidbits and snacks back from Penang? Head down to Georgetown in Penang today to get these delicious souvenirs for your loved ones, whether they are for the ones who love to snack/are too lazy to … Read More
To be honest, the process of making jerky/bakkwa is not too difficult, but ain’t easy too. From choosing good raw materials, refined blending to barbecue experience and skills. Even the time consumed from raw pork to jerky formation is not … Read More
实话实说，制作肉干的过程说难不难，说易不易。选择好的原料，精制的调配，烧烤的经验技巧，从生猪肉到肉干形成所消耗的时间一点都不短因为都是手工制作。 所以肉干并不是轻易在家中随意搞一搞就能弄出来的食品，而是真的需要花费大量精力才能做出的味道口感。 德记新推出的小量300克包装冷冻肉干，合适您在家自己烧烤肉干，简单快捷解决了前面的制作过程，只需要几分钟的时间把肉干的半成品端出餐桌面！ 德记的小包装冷冻肉干有接受小量批发。合适冷冻食品店售卖。 冷冻的肉干保留了肉干鲜嫩多汁的口感，速冻肉干储存方便，保存期长，也大大提升了烹饪速度。 生肉干还未烤熟，您可用微波炉/空气炸锅/烤盘/平底锅煎烤您喜欢的熟度，烤久点硬烤快点软，自由发挥
槟城著名的德记肉干行也有售卖冷冻生猪肉干，适合小家庭的份量300克一包 每包RM16.50 冷藏可以耐上9个月 解冻后只需放入空气锅或平底锅烤一烤即可食用 有兴趣的朋友可以到德记的Shopee下单！
当皮肤很干燥的时候吃点燕窝，以内养外，坚持一段时间就会看到皮肤滋润光滑，水当当哦！ 众所皆知，燕窝是非常昂贵及营养的食品，尤其女性吃了对延缓衰老、养颜美容、调理身体有非常好的效果，深受女性消费者的喜爱。 木瓜牛奶炖燕窝也是一道非常有名的小吃，下面跟小编一起去了解最简单快速的做法吧！ 需要的食材有： 德记冰糖燕窝1瓶，木瓜、牛奶 木瓜去皮去籽，切小块。 把木瓜和牛奶放入德记鲜炖冰糖燕窝内。 稍凉后即可食用。 冷藏后口味更佳。
槟城老字号德记皆有售卖马来西亚特产野生蜂蜜。 野生蜂蜜是指非人工养殖的蜜蜂生产出的纯天然蜂蜜，而非人工饲养、采集的蜂蜜。野生蜂蜜其药用价值和营养价值都比一般蜂蜜要高的多，因此受到众多人追捧。但因为它属天然蜂蜜，又较为稀少，很难达到大规模商品化量产，所以其价格也比人工养殖的蜂蜜要高的多。那么，又该如何辨别野生蜂蜜的真假呢？ 下面，小编就为您介绍野生蜂蜜的几个鉴定方法。 野生蜂蜜的鉴定方法 1、野生蜂蜜看去不透明，一般是金黄色或黑色。 2、野生蜂蜜有天然百花香味，味道不是很甜带酸和有酒味（养蜜比较甜）。每一种花蜜都有属于自己独特的花香味，而混合蜜则有纯天然的花香味气息 3、野生蜂蜜喝后不会生痰 4、野生蜂蜜放冰箱里不会结冰 5、 它有一种淡淡的特殊香味，不浓，放置时间久了香味也是不会消散 6、取一杯清水，加入适量的蜂蜜，如果是真正的野生蜂蜜是很容易沉底的，不容易融化；用筷子慢慢的搅动，会有一种丝丝相连的现象；如果是假的蜂蜜，那么是很快就溶于水里。 7 、纯天然的野生蜂蜜活性酶成分较多，相互间的作用会更頻繁，所以摇动下有气泡，而产生气泡属于正常现象並不影响蜂蜜。 野生蜂蜜还有护肤美容、促进伤口愈合、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳、促进钙吸收等作用。 其实，纯天然的蜂蜜价格比起普通蜂蜜来说是要贵许多的，一般每公斤价格都在上百块左右，因此大家购买纯天然野生蜂蜜的时候，切忌不要贪图小便宜，而购买到假的蜂蜜；还有大家可以通过以上的野生蜂蜜的特点和鉴别方法来鉴别它的真假；只有真正的纯天然蜂蜜才可以给我们身体健康带来好处。
云南沱茶。产地云南：云南是茶树的发源地。云南出好茶，云南人爱喝茶，云南聚集的26个民族都用各自不同的方式在酷爱、品饮着云南的茶。 云南产茶历史悠久，社会人文资源极为丰厚，是茶文化深厚的沃土，又是茶文化背景和绚丽的铺垫，云南是茶树的发祥地，又是茶树栽培利用的初祖，在悠远的历史长河中，在茶树栽培，茶叶加工，运销与消费的社会实践中，与生活相结合，形成了独具特色又绚丽多彩的茶文化和茶文化资源 云南沱茶，是选用云南大叶种优质茶为原料，经科学方法精制而成的紧压茶。由于选处理方法不同，在成茶的色泽、香型、汤色、滋味和效益方面，都有明显的区别。 云南沱茶，不仅是茶中天然上乘饮品，而且还具有独特的医疗效能。据香港《成报》载：法国国立健康和医学研究所临床试验证明，常饮沱茶有促进人体脂肪新陈代谢、平衡和节制胆固醇的作用，血液脂肪过多的人每天喝三碗云南沱茶，一个月后患者的血液脂肪几乎减少四分之一；与之相比而饮用同样数量、其它茶品的患者的血液脂肪则无变化。
德记本地制作的腊味是回头率极高的一家槟城腊味专卖店。来到槟城一定要买回家试试，重温腊味饭的好滋味！ 德记的猪腊肠是采用高级的土猪肉，实实在在肉，手工挑去多余的肉筋使腊肠的口感层次更为分明。 整个制做腊肠的流程，按照古法手工操作，纯手工，真味道！三七比例的肥瘦相宜。 咸甜适中，酱香入魂，百搭而不腻。优质的天津玫瑰露沉淀在肉质里，缓解鲜肉的油腻感，烹煮后散发出微醺的酒香，让入口的时候每一口都散发阵阵酒香，唇齿留香，口口回味。 腊肠里也加了少量的白砂糖来提鲜，糖酒交融，腊香袭人，耐人寻味。 即使牺牲效率也要保证口感的匠心精神，制腊老行尊亲自坐镇，从肉质的选择到温度的把控，精选优质猪肉，原料新鲜，安全，健康，每一包腊肠都是真空包装。上乘品质。 精工灌制，排除空气和水分，不添加任何色素，肠肉自然红润。 我们的肉选择后腿，这块肉结缔组织少，肉瘦而不柴。 切肉是依据肉的纹理坚持手工切来保持肉的弹性，灌肠也保留了手工灌肠的做法，依据胶原蛋白肠衣的粗幼薄厚来调整灌肠的松紧程度。使用炭熏的方式烘干腊肠，一般需要几天的时间。 独家配方，酱油，酒，盐，糖等配料都达到黄金比例，即便是鱼露都是自家酿制的。配方方面绝对下足功夫，为的就是制作出一条完美的腊肠。 德记的腊肠种类有几款，有猪腊肠，鸡腊肠，猪润肠和鹅肝肠，特别制作的鹅肝肠更是德记招牌。
来瓶德记的鲜炖燕窝，方便简单的在家DIY经典的雪梨炖燕窝。 冰糖雪梨炖燕窝，滋阴润燥，益气补中，阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咳血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎膈，气喘等。加上燕窝中含有丰富的细胞分裂激素与表皮生长因子和水溶性蛋白，需要保养的女性常食冰糖雪梨炖燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，味道很好很滋润。 1. 把雪梨削皮后清洗干净，从蒂部往下1/4处切开成一个盖子 2. 用小勺子把雪梨中间挖空，把挖空的雪梨摆到一个碗里。 3. 把泡好处理干净的燕窝摆到做好的雪梨盅里，加上一些纯净水，盖上雪梨盖子。 4. 把雪梨盅和碗放到蒸锅里，中小火炖25-30分钟 5. 起锅，加入德记的冰糖鲜炖燕窝和撒上洗干净的枸杞皆可食用
槟城德记售卖多款自家珍藏已久的普洱茶熟茶，适合茶友们前来看个究竟！ 可以兴砖茶是普洱茶历史上唯一的“十两砖”，可以兴砖茶是老普洱茶品行列中的杰出代表。 可以兴茶厂视质量、信誉为生存的根本，在做足内功的同时严把质量关。“可以兴”系列普洱茶产品，均采用云南各大茶山原生态、无污染的古茶树所产茶叶为原料，秉承“可以兴”近百年传统制作工艺精心加工生产，严格杜绝污染，保证产品质量。 此茶甜度上佳，滋味饱满；汤色透亮，酒红；入口顺滑度佳，汤感细腻；香气来说，陈香初现，带点微微的枣香；无论是比较初级的茶友，还是身经百战的老茶友，都是非常不错的选择。 1、减肥降脂防止动脉硬化，茶多酚能够明显抑制体内胆固醇、甘油三酯(均为血脂主要成分)含量的上升，并能促进脂类化合物从体内排出，还能改善毛细血管壁的弹性。因此，对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。 2、防治冠心病据统计资料表明，不喝茶的冠心病发病率为3.1%偶尔喝茶的降为2.3%，常喝茶的(3年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多酚在煎煮过程中不断的氧化形成茶色素进动物体外试验均提示有显著的康宁、促进纤溶、抗血栓形成等作用。 3、降压高血压指收缩压或舒张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病，与高血压关系也十分密切。降压，即降低血压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚改善毛细血管的功能及儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素I转化酶的活性有明显抑制作用等，都能直接降低血压。 4、抗衰老人体中脂质在氧化过程已证明是人体衰老的机制之一，采用一些具有抗氧化作用的化合物，如维生素C与E能延缓衰老，而且茶多酚还起重要作用。据日本学者研究，向来被用来抗衰老的维生素E其抗氧化作用只有4%，而绿茶印兼含茶多酚，其抗氧化的效果高过74%。另外，茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老功效。