檳城當地小吃和手禮

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想從檳城回購一些當地的小吃和小吃嗎? 可以前往檳城的喬治敦,為您的親人朋友購買這些美味的紀念品,些紀念品絕對適合,無論是那些喜歡吃零食的或懶得做飯的人都合適。 有很多賣東西的地方,但是我喜歡去喬治敦Chowrasta市場上這家叫Tuck Kee的商店,因為我一定會在檳城參觀Chowrasta Market,那裡有所有的美食和當地隱藏的寶石。 Tuck Kee 就在著名的Chowrasta市場對面,您可以看到懸掛著漂亮燈籠的大徽標! 當然,這里大多數受歡迎的商品都與豬肉有關。豬肉乾,豬肉鬆,豬肉腸等 如果您不喜歡豬肉,他們還會出售雞肉,從雞肉乾,肉鬆到雞肉腸等。 想喝點中國茶嗎?他們在這裡也有很多選擇。大部分是來自云南的陳年普洱茶,是舊收藏的普洱茶。 人群總是很擁擠,但沒有那些著名的餅乾店那麼擁擠。 庫存出貨很快,所以一般都買到很新鮮的。 當然,如果您沒有時間參觀Chowrasta Market,您也可以在Tuck Kee Pulau Tikus分店買到這種東西。而且我們注意到他們在Sunshine Farlim也有一個春節攤位,但是不太確定在春節後​​攤位是否仍然有在。 除了那些與豬肉相關的產品之外,我最喜歡的產品之一是本地製作的鵝肝腸。當入嘴中的那一刻,它是如此柔軟,入口即化,如此美味。這必須為喜歡做飯的人購買的手禮之一! 他們的酥脆豬肉鬆也是一種非常美味的小吃,帶有豬肉絲的香脆自然風味。警告您,這是最令人上癮的亞洲小吃之一!一次非常適合您的愛人的零食或禮物。當我們購買一定數量的物品時,他們有附送手提袋。   另一種豬肉絲更適合與麵包搭配,微甜,酥脆,與脆皮豬肉鬆相比,它更容易消化,但又不太濕,散發出酥脆的香氣!   我每款都買了小包裝嘗試和分給同事,加上豬肉的鮮甜味,加上香脆的口感,真正的讓我吃上癮了。這些小吃與啤酒搭配很棒,可以讓您在與朋友一起放鬆的同時盡情享受!

Local souvenir, tidbits and snacks from Penang Tuck Kee

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Want to buy some local tidbits and snacks back from Penang? Head down to Georgetown in Penang today to get these delicious souvenirs for your loved ones, whether they are for the ones who love to snack/are too lazy to … Read More

Penang Tuck Kee Frozen (uncook) Dried Meat aka Bakkwa in small quantity available

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To be honest, the process of making jerky/bakkwa is not too difficult, but ain’t easy too. From choosing good raw materials, refined blending to barbecue experience and skills. Even the time consumed from raw pork to jerky formation is not … Read More

Frozen Raw Bakkwa/Dried Meat 冷冻的生肉干|合适家庭式小量烧烤|冷冻食品

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实话实说,制作肉干的过程说难不难,说易不易。选择好的原料,精制的调配,烧烤的经验技巧,从生猪肉到肉干形成所消耗的时间一点都不短因为都是手工制作。 所以肉干并不是轻易在家中随意搞一搞就能弄出来的食品,而是真的需要花费大量精力才能做出的味道口感。 德记新推出的小量300克包装冷冻肉干,合适您在家自己烧烤肉干,简单快捷解决了前面的制作过程,只需要几分钟的时间把肉干的半成品端出餐桌面! 德记的小包装冷冻肉干有接受小量批发。合适冷冻食品店售卖。 冷冻的肉干保留了肉干鲜嫩多汁的口感,速冻肉干储存方便,保存期长,也大大提升了烹饪速度。 生肉干还未烤熟,您可用微波炉/空气炸锅/烤盘/平底锅煎烤您喜欢的熟度,烤久点硬烤快点软,自由发挥      

德记冰糖燕窝15分钟搞定的燕窝木瓜炖牛奶

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当皮肤很干燥的时候吃点燕窝,以内养外,坚持一段时间就会看到皮肤滋润光滑,水当当哦! 众所皆知,燕窝是非常昂贵及营养的食品,尤其女性吃了对延缓衰老、养颜美容、调理身体有非常好的效果,深受女性消费者的喜爱。 木瓜牛奶炖燕窝也是一道非常有名的小吃,下面跟小编一起去了解最简单快速的做法吧! 需要的食材有: 德记冰糖燕窝1瓶,木瓜、牛奶 木瓜去皮去籽,切小块。 把木瓜和牛奶放入德记鲜炖冰糖燕窝内。 稍凉后即可食用。 冷藏后口味更佳。  

德记教你如何辨别野生蜂蜜的真假

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槟城老字号德记皆有售卖马来西亚特产野生蜂蜜。 野生蜂蜜是指非人工养殖的蜜蜂生产出的纯天然蜂蜜,而非人工饲养、采集的蜂蜜。野生蜂蜜其药用价值和营养价值都比一般蜂蜜要高的多,因此受到众多人追捧。但因为它属天然蜂蜜,又较为稀少,很难达到大规模商品化量产,所以其价格也比人工养殖的蜂蜜要高的多。那么,又该如何辨别野生蜂蜜的真假呢? 下面,小编就为您介绍野生蜂蜜的几个鉴定方法。 野生蜂蜜的鉴定方法 1、野生蜂蜜看去不透明,一般是金黄色或黑色。 2、野生蜂蜜有天然百花香味,味道不是很甜带酸和有酒味(养蜜比较甜)。每一种花蜜都有属于自己独特的花香味,而混合蜜则有纯天然的花香味气息 3、野生蜂蜜喝后不会生痰 4、野生蜂蜜放冰箱里不会结冰 5、 它有一种淡淡的特殊香味,不浓,放置时间久了香味也是不会消散 6、取一杯清水,加入适量的蜂蜜,如果是真正的野生蜂蜜是很容易沉底的,不容易融化;用筷子慢慢的搅动,会有一种丝丝相连的现象;如果是假的蜂蜜,那么是很快就溶于水里。 7 、纯天然的野生蜂蜜活性酶成分较多,相互间的作用会更頻繁,所以摇动下有气泡,而产生气泡属于正常现象並不影响蜂蜜。 野生蜂蜜还有护肤美容、促进伤口愈合、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳、促进钙吸收等作用。 其实,纯天然的蜂蜜价格比起普通蜂蜜来说是要贵许多的,一般每公斤价格都在上百块左右,因此大家购买纯天然野生蜂蜜的时候,切忌不要贪图小便宜,而购买到假的蜂蜜;还有大家可以通过以上的野生蜂蜜的特点和鉴别方法来鉴别它的真假;只有真正的纯天然蜂蜜才可以给我们身体健康带来好处。

德记的珍藏云南沱茶

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云南沱茶。产地云南:云南是茶树的发源地。云南出好茶,云南人爱喝茶,云南聚集的26个民族都用各自不同的方式在酷爱、品饮着云南的茶。 云南产茶历史悠久,社会人文资源极为丰厚,是茶文化深厚的沃土,又是茶文化背景和绚丽的铺垫,云南是茶树的发祥地,又是茶树栽培利用的初祖,在悠远的历史长河中,在茶树栽培,茶叶加工,运销与消费的社会实践中,与生活相结合,形成了独具特色又绚丽多彩的茶文化和茶文化资源 云南沱茶,是选用云南大叶种优质茶为原料,经科学方法精制而成的紧压茶。由于选处理方法不同,在成茶的色泽、香型、汤色、滋味和效益方面,都有明显的区别。 云南沱茶,不仅是茶中天然上乘饮品,而且还具有独特的医疗效能。据香港《成报》载:法国国立健康和医学研究所临床试验证明,常饮沱茶有促进人体脂肪新陈代谢、平衡和节制胆固醇的作用,血液脂肪过多的人每天喝三碗云南沱茶,一个月后患者的血液脂肪几乎减少四分之一;与之相比而饮用同样数量、其它茶品的患者的血液脂肪则无变化。  

槟城传统工艺制作,古法调制的德记正宗广式腊味腊肠

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                德记本地制作的腊味是回头率极高的一家槟城腊味专卖店。来到槟城一定要买回家试试,重温腊味饭的好滋味! 德记的猪腊肠是采用高级的土猪肉,实实在在肉,手工挑去多余的肉筋使腊肠的口感层次更为分明。 整个制做腊肠的流程,按照古法手工操作,纯手工,真味道!三七比例的肥瘦相宜。 咸甜适中,酱香入魂,百搭而不腻。优质的天津玫瑰露沉淀在肉质里,缓解鲜肉的油腻感,烹煮后散发出微醺的酒香,让入口的时候每一口都散发阵阵酒香,唇齿留香,口口回味。 腊肠里也加了少量的白砂糖来提鲜,糖酒交融,腊香袭人,耐人寻味。 即使牺牲效率也要保证口感的匠心精神,制腊老行尊亲自坐镇,从肉质的选择到温度的把控,精选优质猪肉,原料新鲜,安全,健康,每一包腊肠都是真空包装。上乘品质。 精工灌制,排除空气和水分,不添加任何色素,肠肉自然红润。 我们的肉选择后腿,这块肉结缔组织少,肉瘦而不柴。 切肉是依据肉的纹理坚持手工切来保持肉的弹性,灌肠也保留了手工灌肠的做法,依据胶原蛋白肠衣的粗幼薄厚来调整灌肠的松紧程度。使用炭熏的方式烘干腊肠,一般需要几天的时间。 独家配方,酱油,酒,盐,糖等配料都达到黄金比例,即便是鱼露都是自家酿制的。配方方面绝对下足功夫,为的就是制作出一条完美的腊肠。 德记的腊肠种类有几款,有猪腊肠,鸡腊肠,猪润肠和鹅肝肠,特别制作的鹅肝肠更是德记招牌。    

槟城德记鲜炖冰糖燕窝,30分钟搞定的自家DIY雪梨炖燕窝

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来瓶德记的鲜炖燕窝,方便简单的在家DIY经典的雪梨炖燕窝。 冰糖雪梨炖燕窝,滋阴润燥,益气补中,阴虚燥热,肺燥干咳,或虚劳咳血,口燥咽干,潮热,或津枯气弱之噎膈,气喘等。加上燕窝中含有丰富的细胞分裂激素与表皮生长因子和水溶性蛋白,需要保养的女性常食冰糖雪梨炖燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性,味道很好很滋润。   1. 把雪梨削皮后清洗干净,从蒂部往下1/4处切开成一个盖子 2. 用小勺子把雪梨中间挖空,把挖空的雪梨摆到一个碗里。 3. 把泡好处理干净的燕窝摆到做好的雪梨盅里,加上一些纯净水,盖上雪梨盖子。 4. 把雪梨盅和碗放到蒸锅里,中小火炖25-30分钟 5. 起锅,加入德记的冰糖鲜炖燕窝和撒上洗干净的枸杞皆可食用

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