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肉松寿司看似简单，确实简单，所以德记分享一份简单快手的肉松寿司食谱                 食材： 3片寿司海苔 ，2粒鸡蛋，150 克大米，1/2根胡萝卜，1/2根黄瓜，1根火腿肠，20 克德记猪肉松，20毫升寿司醋，50 克沙拉酱   做法： 大米煮熟后趁热拌入寿司醋，拌匀备用。（不要煮太软） 胡萝卜、黄瓜、火腿肠切条备用。 把鸡蛋搅散。 锅内放些油，倒入鸡蛋摊匀，待蛋液凝固后翻面，把另外一面也煎一下，两面都煎好后取出，待蛋皮都煎凝固后切成长条。 寿司席上铺上一层寿司海苔，放上一层大米，挤上沙拉酱 先铺上一层德记猪肉松，再放上火腿肠条、黄瓜条、鸡蛋条、胡萝卜条。 用寿司席把海苔卷成寿司条，用刀切成小块的寿司，装盘，即可食用。

网红小食肉松小贝其实比想象中的简单，让德记分享一个简单食谱                 食材： 6 鸡蛋 85 克 糖 45 克 植物油 80 毫升 牛奶 90 克 面粉 10 克 海苔 80 克 德记猪肉松 120 克 丘比沙拉酱 用具： 打发机 细滤器 橡胶刮刀 烘焙纸 烤箱 饼模 … Read More

德记猪肉松可说是槟城特产之一，以传统工艺和品质来让产品说话， 42年来一直专注做好肉松。 猪肉松作为宝宝的辅食品，可以让宝宝吸取人体所需的营养。 肉松香酥味美，可以让宝宝生津开胃，入口即化。 德记的肉松选材讲究不将就，源头把关，天然健康好原料是质量的保证 精选新鲜的猪肉，顶级原料，无抗生素的猪肉，杜绝防腐剂和添加剂，可说是宝宝的辅食品佳品。 无豌豆粉，100%纯猪肉制作，猪纤维清晰可见，体现肉质的原香。                                                                   … Read More

市面上销售的绝大多数肉松类产品配料为“猪肉味豆粉松”，这种豆粉松“原料跟猪肉无关，是豌豆粉加猪肉香精混合而成”。大家吃了那么多年的肉松，你吃的到底是猪肉味豆粉松还是猪肉松呢？ 之前看过一篇报道，中国有一位销售福建产的某品牌肉松、肉松售价为58元/斤的商家告诉记者，那种10元一斤的“肉松”大多是销售给“做生意的人”，如“做手抓饼什么的”，并建议记者“自己吃还是买好一点”。记者向其询问原因，他反问道：“你要想下猪肉一斤要多少钱”。 商家用豌豆粉制作肉松一方面是提高肉松的产量,降低肉松的成本。一斤的猪肉通常可以做3-4两肉松，仅原料成本都不止这个价钱了。因此传统猪肉松的零售价格固然比较贵。如果添加豆粉，成本可以大量降低，价格优势明显。 俗语说：一分钱一分货，正是如此。 所以呢，如果你要买肉松，建议您到正规渠道去买，不要贪小便宜，不要买散装肉松，也不要盲目相信网上那些所谓的“传统工艺、家庭自制”肉松。 而德记的肉松坚持只用新鲜猪肉的理念是我们德记对顾客的承诺和坚持德记的初心。  

周末在家可以和家人一起来弄个外皮松脆，内里咸香的肉松饼。 需要准备的材料： 油皮材料：普通面粉120克，猪油35克或植物油，糖10克，开水50克（85度左右） 油酥材料：普通面粉70克，猪油35克或植物油 内馅材料：德记肉松50克 做法： 1。分别将油皮、油酥材料混合揉成光滑面团，装保鲜袋冷藏30分钟。 2。取出各分成10份。油皮包油酥（包汤圆一样），收囗朝上擀成牛舌状.自上而下卷起盖保鲜膜松驰15分钟。再压扁擀成长条形，自上而下卷起盖保鲜膜松驰15分钟。 3。用大拇指在小面卷中间按下去，捏住两头压扁擀成圆片，包入肉松收囗朝下盖保鲜膜松驰15分钟。 4。用手掌将饼胚压扁，平锅放少许油，小火煎至两面黄，再放入预热好的烤箱180度，中层烤15分钟即可。 5。如果没有烤箱，可直接放平锅煎，油要稍多些盖住平锅底部，油温五成热，放入饼胚小火慢慢煎至两面金黄、饼皮完全鼓起即可出锅。 德记的猪肉松，无添加任何豆粉面粉制作，纯猪肉制作的肉丝，简单单纯的原料配料，以呈先出简单、纯粹的风味，让人在食用上加倍安心，无疑是各种餐点皆匹配的人气首选！