槟城老字号著名四十二年专业肉丝制作商|特别推荐德记经典猪肉丝

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槟城德记老字号的食品商家,拥有42年的肉丝制作经验,炒出一锅经典香脆肉丝源自于最重要的本地新鲜安心猪肉和多年手艺和经验,因此十分受到國人和外国游客的喜愛! 猪肉丝富含充沛的蛋白质等营养价值,能作為身体运作的能量來源! 看似简单的炒肉丝,肉丝的制作过程完全遵循古法,是需要经过多項繁瑣步驟,在经过老道的师傅精准的操控火候和温控之下,并加上手工的炒焙加持,让猪肉的纤维达到纤细和蓬松的同时,更带有极致松脆的口感。 吃饭,吃粥,制作三明治早餐和饭团时也可以加上一些德记肉丝,绝对让您忍不住一口接著一口。猪肉丝增添香氣之余亦使风味、口感有了更多的变化和层次干,不妨可依照个人喜好來做搭配。 另一方面,若是成分中标注有添加豌豆粉或面粉,则可能会使肉松口感变得松散,不僅少去应有的肉香、也让营养价值打了折扣。 而德记的猪肉丝,无添加任何豆粉面粉制作,纯猪肉制作的肉丝,简单单纯的原料配料,以呈先出简单、纯粹的风味,让人在食用上加倍安心,无疑是各种餐点皆匹配的人气首选! 如此香味馥郁、口感迷人的优质之作,必定是您的猪肉丝首选! 方便全家享用更实惠的大份量包裝肉丝,500克 RM33

槟城家喻户晓的德记肉干

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来槟城一定要买要试的一款美食! 位于槟城乔治市家喻户晓的肉干行,德记肉干行。坚持43年的传统手艺制作,古早味的肉干。 以最简单的食材加上老师傅的手艺,制作出鲜嫩多汁的肉质肉干。  

槟城著名老字号德记切肉腊肠

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德记切肉猪腊肠 无防腐剂 无人工色素 选用高质量的胶原蛋白肠衣 选用优质的原料和顶级的天津玫瑰露 德记的腊肠是马来西亚本地制作的顶级腊肠,配合现代化安全卫生标准和传统的腊肠制作方式精制而成。 德记采用的猪肉是本地顶级的新鲜猪肉,不含任何抗生素和长肉剂成分,绝对的安心猪肉。 德记的腊肠是以经典比例三肥七瘦制成,肥瘦肉切丁搅碎,咸甜适中,肉质鲜美多汁,充满了细味且天津玫瑰露的酒香香气四溢。  

槟城美食闻名|燕窝甜品专卖店

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槟城如此多的美食,无可抗拒的美食,街边美食,不同宗族文化的美食,像是炒果条,煎蕊,阿参叻沙,印度煎饼等等都是普偏必吃的槟城美食。 其实我是比较注重健康饮食的,如果没出外头玩,大多数的饮食都是属于较为清淡,健康养生营养为主,当然偶尔外出吃一些麻辣锅啊,串烧啊等等的,饮食规律为80%营养20%快乐。 所以呢,每当出国游玩,我都会把卡路里放一边,尽情的吃吧!吃完了后再回归我的日常饮食。 这趟到槟城游玩,吃遍了很多当地的街边美食,真的是吃不尽的小吃,从早到晚的吃。终结了槟城的美食一般上都是是香气十足,香浓够味,当然这也是意味着油盐较重,口味偏咸,属于重口味。我个人很喜欢的几道美食有,阿参叻沙,炒果条,虾面。 阿参叻沙               特色十足的一碗面条配上鱼肉熬制的酸辣汤,再配上一勺蝦膏,也属于重口味的美食,平衡了整碗面的酸度,味道很浓郁! 炒果条                   这也是一道属于重口味的一道美食,火候够味,味道很好!看着师傅在那炒的时候,烟火特别大,所以师傅也佩戴一副超人眼镜哈哈 虾面               虾面的汤头是使用新鲜的虾头熬制而成,汤有很浓郁的虾鲜味,味道十足! 当我们吃过了如此多的重口味街边美食,偶然看到这家燕窝专卖店,售卖经典的冰糖燕窝,直接来碗吧,很适合养生的我们!哈哈哈 燕窩,是人人都懂的珍貴养生补品,以往一般是在高档的酒家酒楼才有机会品尝。燕窝是马来西亚的特产之一,所以如今马来西亚很多地方都有售卖燕窝,来到马来西亚一定要吃当地的特产燕窝甜品,性价比高,绝对值得的价格吃到一碗真材实料的燕窝,值回飞机票价!哈哈哈 尤其是女士们,是我我一定不会错过!         … Read More

槟城特产推介|槟城办手礼|马来西亚文化特色

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马来西亚是一个多元文化的国家,由三大种族马来人,华人和印度人共创这个多元文化,具有不同文化特色的一个地方。三大种族可以和谐共处确实不简单,马来西亚却可以和平共处并创造了一个多元文化特色的国家,那是多么值得大家一游的地方,隐藏了许多小地方小特色。 和谐共处一向来都不是一个特别容易的事情,试想想你嫁入一个家庭或组织一个家庭,每个家庭成员有自己的个性或性格,容易吗你觉得?试想想几个室友同住一屋檐下,难免会有一些冲突,要好好相处是需要多大的互相妥协,容易吗?连大大小小的公司都难免会有所谓的办公室政治,你看我不顺眼,我看你就讨厌,容易吗? 生活是多么的不容易啊,尤其是人与人之间的相处,马来西亚的三大民族却可以和平相处那么多年,虽然有时候会看对方不顺眼,可是还是妥协或是习惯了不计较了。像是夫妻俩有时也会看对方不顺眼啊,难免都会的啊不是吗,可是过了不久也算了,就是这种关系吧我想。 这个观点纯粹是我突然有感而发,别喷我哦! 来槟城就买些当地特产,体验当地的文化,味道,特色是必然的啊! 可是旅游观光嘛,如果没有做一些功课,临时抱佛脚的买了一些很一般的特产,那不就很一般嘛。 我本人是比较爱面子的,喜欢分享好的给身边的亲戚朋友,把我在这个地方的好带回去分享介绍。 而我觉得最能代表一个地方的好是在于她的味道,那个特别的味道,口味,古早味。 所以我要通过食物的味道来解释槟城,有美食天堂称号的槟城! 槟城有很多特产呢是可以打包回国的,可是并不是每样我都喜欢,所以这里我只介绍我个人比较喜欢的槟城特产而已,其余的你们可以自己作作功课。 榴莲 榴莲是槟城必吃的第一名!榴莲控的我扫了最多!我只喜欢榴莲最原始的吃法,榴莲饼,榴莲糕,烘干的榴莲都不是我的菜,所以榴莲制成品这方面我不会多做介绍。 我买了很多盒的榴莲回国,很多不同品种,猫山王,黑刺,还有很多不同种类的老树土榴莲。我们去了好几个不同的地方吃榴莲,第一个是位于乔治市的吉灵万山菜市场,刚好路边有小档口在卖,榴莲的香味逼人,无法控制直接买了老板现场打开吃了,吃的是槟城的土榴莲,老板说是老树,味道也不错,买了几盒,可是因为路边摊没有得真空包装。但是我们之后到了一家附近的肉干店铺,德记肉干行,德记的老板知道我们买了榴莲,人很好帮我们弄真空包装说真空后就可以带回国了!不得不说,槟城人果然的很热情亲切,很友善!过后我们去了中路,那里有很多家店都是卖榴莲的,他们都有帮顾客包装好,所以包装方面也没问题了,可是比较起来,菜市场的榴莲价格相较便宜,性价比高,可能是那里大多数都是卖给本地人,中路都是游客比较多依我看。             白咖啡 白咖啡是马来西亚著名的特产之一,所以牌子特别多,购物商城的白咖啡选者琳琅满目,你肯定不懂怎么选,呵呵!旧街场, 益昌老街,泽合,阿发,咖啡树都属于不错的牌子。 巧克力 Beryl 是马来西亚的牌子,买了绿茶Tiramisu那款,忘了拍照片,你们可以自己搜一搜,我是在兰卡威买的,价格便宜,槟城也是有卖,价钱高一点点,兰卡威免税的关系。可是吃不了苦的朋友就算了吧这款,哈哈!我个人蛮喜欢的,可是没买很多,因为怕胖嘛!哈哈哈               娘惹食品 这个娘惹食品其实带不回,可是我要加入槟城美食必试的一款,娘惹糕点,五颜六色特别有食欲,我喜欢斑斓叶和椰制成的糕点,很香!娘惹椰丝西米糕,娘惹椰丝卷,娘惹木薯糕,这几款都是我喜欢的款式,主要都是有椰的哈哈哈,因为椰丝真的很好吃嘛!             … Read More

马来西亚买燕窝|槟城买燕窝

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德记是槟城的老字号,多年口碑,假一赔百,所以德记燕窝卖的价格或者是质量上都有保障,百分百的无化学添加燕窝,纯天然的真货,不必担心买到假货或买贵了。顾客可以让店家知道你的预算,再根据你自己的预算和实际情况来选购燕窝,让你绝对满意的购买到符合自己要求的燕窝。   扫一扫微信了解查询

传统工艺制作的德记正宗广式腊味

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        德记的猪腊肠是采用高级的土猪肉,肉干实实在在,手工挑去多余的肉筋,口感层次更分明。德记的整个制肠的流程,按照古法手工操作,所谓的纯手工,真味道! 切肉是依据肉的纹理坚持手工切来保持肉的弹性,灌肠也保留了手工灌肠的做法,依据胶原蛋白肠衣的粗幼薄厚来调整灌肠的松紧程度。使用炭熏的方式烘干腊肠,一般需要几天的时间,再通过天然日光晾晒。 德记的腊肠按照黄金比例三七比例的肥瘦制成,肥瘦相宜。人手精工灌制,排除空气和水分,不添加任何色素,肠肉自然红润,色香味俱全。 调料方面,独家配方,酱油,酒,盐,糖等配料也都达到黄金比例。 优质的天津玫瑰露沉淀在肉质里,缓解鲜肉的油腻感,烹煮后散发出微醺的酒香,唇齿留香,口口回味。还加了少量的白砂糖来提鲜,糖酒交融,腊香袭人,耐人寻味。

槟城必买的德记猪肉松,只在槟城买得到的特产,真才实料无豌豆粉

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                  德记是一家槟城四十多年的老字号品牌企业,是槟城著名的食品公司之一,主要生产肉干,肉松和腊味,多样肉食品的生产家。 老少咸宜的一款营养猪肉松,不管是儿童辅食,休闲零食,三明治,寿司或拌饭小吃都适合不过! 经典的原味肉松,分别有猪肉松和鸡肉松,鸡肉松也是纯鸡肉制作,绝对的安心食品。 德记的肉松都是优选原料,精选本地的新鲜后腿肉为原料,肉质鲜嫩富有弹性。再附上德记的传统工艺,以独家配方调料和特殊烘炒工序技术产出酥松的口感,香气逼人,入口即化的美味肉松。 天然健康的原料是质量的保证,百分百纯肉制作,无任何化学添加,防腐剂和色素。市面上很多肉松添加豌豆粉来降低成本,而德记只用100%纯猪肉或鸡肉制作,保障食品的品质,绝对是安心之选!

槟城腊味专卖店|信誉好的腊味生产商|德记腊肠腊肉鹅肝肠

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每个地方,都有属于这个地方的腊味味道,市场上大多数的腊味都是进口货,本地腊味其实并不多,买少见少。 今天要介绍的是槟城德记腊味专卖店的腊味,你试了吗?             其实腊味的种类繁多,可是本地的腊味市场需求有限,所以很多制作商也限量制作。 然而德记的自制本地顶级腊味的种类多样化,满足客户的味觉享受!德记的自制腊味包括了猪腊肠,鸡腊肠,腊肉,猪润肠,鹅肝肠,腊鸭腿,腊乳猪和金华火腿!目前正在研究者新的腊味产品,敬请期待!               属于热带国家的马来西亚,所以没有入冬做腊味的习俗,而是长年都在制作!一般上每年四季的地带像中国香港,天气开始转凉入冬就是开始准备制作腊味的时候了,冬天来个暖暖的腊味饭是多么的温暖呀。其实在马来西亚的天气吃着腊味饭的感觉也不赖! 从中国香港进口的腊味主要是以季风的风干的方式制作而成;德记制作的腊味没有季风,而是采用柴火熏干的制作方式,熏味的成品口感适中,不会硬邦邦! 即使腊味是属于腌制的食品,可是德记的原料和用料都是使用顶级的食材和新鲜的本地猪肉制成,一分钱一分货,我们相信顾客是吃得出分别的!德记是信誉极佳的食品制作商,顾客可以放一百个心的食用!市面上制作腊味的水平有高低之分,建议顾客一定要小心筛选以便可以放心的吃! 制造腊味的初衷也是为了让容易腐败变质的新鲜肉类能更好的储存。到了现在生活水平提高,食物运输、储存十分便利的情况下,腊味依然是佳节里必不可少的一类佳肴。 《舌尖上的中国》说:“这是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。这些味道,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。” 与其说腊肉是新年里不可替代的美味,不如说它是故乡的烟火味儿。 腊味种类十分之多,就算同一品种,因产地、加工方式不同也而各具特色。 在中国腊肉是全国家家户户必不可少的一道美食,过年吃腊肉,这是几千年来人们达成的默契和共识。在很多人眼里,腊肉就是妈妈的味道,腊肉就是家乡的味道。德记的腊肉也是延续当年过年过节时妈妈自制的腊味味道,老板张万德的妈妈在自家外面头晒的腊肉,意味着要过年了! 广式腊肉以酒腌制,因此广式腊肉闻起来有一股淡淡的酒香,肥肉呈琥珀透明,口感脆嫩、晶莹剔透、肥而不腻。 煲仔饭是广式腊味最经典的吃法之一,一截腊肠、两片腊肉、几条青菜,蒸煮熟后,藏在腊味里的肉汁完全渗入米饭,扑鼻的腊味浓香令食客站也站不稳了。  

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