Tuck Kee is providing a genuine premium edible bird nest which we cook freshly daily to perfection with the traditional recipes! Tuck Kee is preparing the double-boiled bird nest in MesTi approval factory in Penang, Malaysia.
德记切肉猪腊肠 无防腐剂 无人工色素 选用高质量的胶原蛋白肠衣 选用优质的原料和顶级的天津玫瑰露 德记的腊肠是马来西亚本地制作的顶级腊肠，配合现代化安全卫生标准和传统的腊肠制作方式精制而成。 德记采用的猪肉是本地顶级的新鲜猪肉，不含任何抗生素和长肉剂成分，绝对的安心猪肉。 德记的腊肠是以经典比例三肥七瘦制成，肥瘦肉切丁搅碎，咸甜适中，肉质鲜美多汁，充满了细味且天津玫瑰露的酒香香气四溢。
马来西亚是一个多元文化的国家，由三大种族马来人，华人和印度人共创这个多元文化，具有不同文化特色的一个地方。三大种族可以和谐共处确实不简单，马来西亚却可以和平共处并创造了一个多元文化特色的国家，那是多么值得大家一游的地方，隐藏了许多小地方小特色。 和谐共处一向来都不是一个特别容易的事情，试想想你嫁入一个家庭或组织一个家庭，每个家庭成员有自己的个性或性格，容易吗你觉得？试想想几个室友同住一屋檐下，难免会有一些冲突，要好好相处是需要多大的互相妥协，容易吗？连大大小小的公司都难免会有所谓的办公室政治，你看我不顺眼，我看你就讨厌，容易吗？ 生活是多么的不容易啊，尤其是人与人之间的相处，马来西亚的三大民族却可以和平相处那么多年，虽然有时候会看对方不顺眼，可是还是妥协或是习惯了不计较了。像是夫妻俩有时也会看对方不顺眼啊，难免都会的啊不是吗，可是过了不久也算了，就是这种关系吧我想。 这个观点纯粹是我突然有感而发，别喷我哦！ 来槟城就买些当地特产，体验当地的文化，味道，特色是必然的啊！ 可是旅游观光嘛，如果没有做一些功课，临时抱佛脚的买了一些很一般的特产，那不就很一般嘛。 我本人是比较爱面子的，喜欢分享好的给身边的亲戚朋友，把我在这个地方的好带回去分享介绍。 而我觉得最能代表一个地方的好是在于她的味道，那个特别的味道，口味，古早味。 所以我要通过食物的味道来解释槟城，有美食天堂称号的槟城！ 槟城有很多特产呢是可以打包回国的，可是并不是每样我都喜欢，所以这里我只介绍我个人比较喜欢的槟城特产而已，其余的你们可以自己作作功课。 榴莲 榴莲是槟城必吃的第一名！榴莲控的我扫了最多！我只喜欢榴莲最原始的吃法，榴莲饼，榴莲糕，烘干的榴莲都不是我的菜，所以榴莲制成品这方面我不会多做介绍。 我买了很多盒的榴莲回国，很多不同品种，猫山王，黑刺，还有很多不同种类的老树土榴莲。我们去了好几个不同的地方吃榴莲，第一个是位于乔治市的吉灵万山菜市场，刚好路边有小档口在卖，榴莲的香味逼人，无法控制直接买了老板现场打开吃了，吃的是槟城的土榴莲，老板说是老树，味道也不错，买了几盒，可是因为路边摊没有得真空包装。但是我们之后到了一家附近的肉干店铺，德记肉干行，德记的老板知道我们买了榴莲，人很好帮我们弄真空包装说真空后就可以带回国了！不得不说，槟城人果然的很热情亲切，很友善！过后我们去了中路，那里有很多家店都是卖榴莲的，他们都有帮顾客包装好，所以包装方面也没问题了，可是比较起来，菜市场的榴莲价格相较便宜，性价比高，可能是那里大多数都是卖给本地人，中路都是游客比较多依我看。 白咖啡 白咖啡是马来西亚著名的特产之一，所以牌子特别多，购物商城的白咖啡选者琳琅满目，你肯定不懂怎么选，呵呵！旧街场, 益昌老街，泽合，阿发，咖啡树都属于不错的牌子。 巧克力 Beryl 是马来西亚的牌子，买了绿茶Tiramisu那款，忘了拍照片，你们可以自己搜一搜，我是在兰卡威买的，价格便宜，槟城也是有卖，价钱高一点点，兰卡威免税的关系。可是吃不了苦的朋友就算了吧这款，哈哈！我个人蛮喜欢的，可是没买很多，因为怕胖嘛！哈哈哈 娘惹食品 这个娘惹食品其实带不回，可是我要加入槟城美食必试的一款，娘惹糕点，五颜六色特别有食欲，我喜欢斑斓叶和椰制成的糕点，很香！娘惹椰丝西米糕，娘惹椰丝卷，娘惹木薯糕，这几款都是我喜欢的款式，主要都是有椰的哈哈哈，因为椰丝真的很好吃嘛！ … Read More
德记的肉松都是优选原料，精选本地的新鲜后腿肉为原料，肉质鲜嫩富有弹性。再附上德记的传统工艺，以独家配方调料和特殊烘炒工序技术产出酥松的口感，香气逼人，入口即化的美味肉松。 天然健康的原料是质量的保证，百分百纯肉制作，无任何化学添加，防腐剂和色素。市面上很多肉松添加豌豆粉来降低成本，而德记只用100%纯猪肉或鸡肉制作，保障食品的品质，绝对是安心之选！
德记的猪腊肠是采用高级的土猪肉，肉干实实在在，手工挑去多余的肉筋，口感层次更分明。德记的整个制肠的流程，按照古法手工操作，所谓的纯手工，真味道！ 切肉是依据肉的纹理坚持手工切来保持肉的弹性，灌肠也保留了手工灌肠的做法，依据胶原蛋白肠衣的粗幼薄厚来调整灌肠的松紧程度。使用炭熏的方式烘干腊肠，一般需要几天的时间，再通过天然日光晾晒。 德记的腊肠按照黄金比例三七比例的肥瘦制成，肥瘦相宜。人手精工灌制，排除空气和水分，不添加任何色素，肠肉自然红润，色香味俱全。 调料方面，独家配方，酱油，酒，盐，糖等配料也都达到黄金比例。 优质的天津玫瑰露沉淀在肉质里，缓解鲜肉的油腻感，烹煮后散发出微醺的酒香，唇齿留香，口口回味。还加了少量的白砂糖来提鲜，糖酒交融，腊香袭人，耐人寻味。
每个地方，都有属于这个地方的腊味味道，市场上大多数的腊味都是进口货，本地腊味其实并不多，买少见少。 今天要介绍的是槟城德记腊味专卖店的腊味，你试了吗？ 其实腊味的种类繁多，可是本地的腊味市场需求有限，所以很多制作商也限量制作。 然而德记的自制本地顶级腊味的种类多样化，满足客户的味觉享受！德记的自制腊味包括了猪腊肠，鸡腊肠，腊肉，猪润肠，鹅肝肠，腊鸭腿，腊乳猪和金华火腿！目前正在研究者新的腊味产品，敬请期待！ 属于热带国家的马来西亚，所以没有入冬做腊味的习俗，而是长年都在制作！一般上每年四季的地带像中国香港，天气开始转凉入冬就是开始准备制作腊味的时候了，冬天来个暖暖的腊味饭是多么的温暖呀。其实在马来西亚的天气吃着腊味饭的感觉也不赖！ 从中国香港进口的腊味主要是以季风的风干的方式制作而成；德记制作的腊味没有季风，而是采用柴火熏干的制作方式，熏味的成品口感适中，不会硬邦邦！ 即使腊味是属于腌制的食品，可是德记的原料和用料都是使用顶级的食材和新鲜的本地猪肉制成，一分钱一分货，我们相信顾客是吃得出分别的！德记是信誉极佳的食品制作商，顾客可以放一百个心的食用！市面上制作腊味的水平有高低之分，建议顾客一定要小心筛选以便可以放心的吃！ 制造腊味的初衷也是为了让容易腐败变质的新鲜肉类能更好的储存。到了现在生活水平提高，食物运输、储存十分便利的情况下，腊味依然是佳节里必不可少的一类佳肴。 《舌尖上的中国》说：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。” 与其说腊肉是新年里不可替代的美味，不如说它是故乡的烟火味儿。 腊味种类十分之多，就算同一品种，因产地、加工方式不同也而各具特色。 在中国腊肉是全国家家户户必不可少的一道美食，过年吃腊肉，这是几千年来人们达成的默契和共识。在很多人眼里，腊肉就是妈妈的味道，腊肉就是家乡的味道。德记的腊肉也是延续当年过年过节时妈妈自制的腊味味道，老板张万德的妈妈在自家外面头晒的腊肉，意味着要过年了！ 广式腊肉以酒腌制，因此广式腊肉闻起来有一股淡淡的酒香，肥肉呈琥珀透明，口感脆嫩、晶莹剔透、肥而不腻。 煲仔饭是广式腊味最经典的吃法之一，一截腊肠、两片腊肉、几条青菜，蒸煮熟后，藏在腊味里的肉汁完全渗入米饭，扑鼻的腊味浓香令食客站也站不稳了。
德记除了肉干肉丝以外，也有自制广式腊味，供应全马。腊味包括了猪腊肠，鸡腊肠，猪润肠，鹅肝肠，腊肉，腊鸭腿。所以顶级的腊味都是自家制造，采用高品质的原料，只采用最新鲜的肉，不含任何填充剂、人造防腐剂，以及色料，品质保证的腊味。鸡腊肠是更是100%的纯新鲜鸡肉制作，不吃猪肉的朋友一定要尝尝德记的鸡腊肠，味道一点都不比猪肉逊色！
Penang is definitely a trip full of foods. So of course, the must buy souvenirs to get are food too! Food is always a good option if you have no idea what to buy in Penang! Introducing some other good local … Read More
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根据传統中医理论，燕窩属性平，是一种不寒不燥的滋补圣品，归肺、肾和胃经，主要的补益是滋阴润燥。 丰富矿物质及氨基酸，给您内外滋润，身心滋养。 自古以來，燕窩被认为是养颜妙品。德记的燕窝冰糖燕窝是经过多番的研究，精心调制而成的燕窝，口味独特，口感极佳，男女老少都适合的养生饮品。