Tuck Kee is specialize in preserved meat products, Pork meat makes the best sausages and Chinese love pork. It is particularly blend in very well in our local famous dishes which is char koay teow! Lap Cheong is also good … Read More
Tuck Kee made premium chinese Sausage also known as Lap Cheong throughout the year locally. Perfect for every household as it matches perfectly with fried rice, fried noodles, fried egg and … Read More
德记的猪腊肠是采用高级的土猪肉，肉干实实在在，手工挑去多余的肉筋，口感层次更分明。德记的整个制肠的流程，按照古法手工操作，所谓的纯手工，真味道！ 切肉是依据肉的纹理坚持手工切来保持肉的弹性，灌肠也保留了手工灌肠的做法，依据胶原蛋白肠衣的粗幼薄厚来调整灌肠的松紧程度。使用炭熏的方式烘干腊肠，一般需要几天的时间，再通过天然日光晾晒。 德记的腊肠按照黄金比例三七比例的肥瘦制成，肥瘦相宜。人手精工灌制，排除空气和水分，不添加任何色素，肠肉自然红润，色香味俱全。 调料方面，独家配方，酱油，酒，盐，糖等配料也都达到黄金比例。 优质的天津玫瑰露沉淀在肉质里，缓解鲜肉的油腻感，烹煮后散发出微醺的酒香，唇齿留香，口口回味。还加了少量的白砂糖来提鲜，糖酒交融，腊香袭人，耐人寻味。
德记的猪腊肠是采用高级的土猪肉，肉干实实在在，手工挑去多余的肉筋，口感层次更分明。 整个制肠的流程，按照古法手工操作。 咸甜适中，酱香入魂，百搭而不腻。优质的天津玫瑰露沉淀在肉质里，缓解鲜肉的油腻感，烹煮后散发出微醺的酒香，唇齿留香，口口回味。还加了少量的白砂糖来提鲜，糖酒交融，腊香袭人，耐人寻味。 即使牺牲效率也要保证口感的匠心精神，制腊老行尊亲自坐镇，从肉质的选择到温度的把控，精选优质猪肉，原料新鲜，安全，健康，精工灌制，排除空气和水分，不添加任何色素，肠肉自然红润。每一包腊肠都是真空包装。上乘品质。